Tartalom
A baromfihús-tenyésztésben a brojlereket kacsának nevezik, amely gyorsan képes izomtömeget építeni. Szigorúan véve minden tőkés réce brojler, mivel izomtömegük növekedése 2 hónap múlva leáll, majd a kacsa elkezd hízni. A vadkacsáknak zsírra van szükségük ahhoz, hogy túléljék a déli repülést. De általában a baromfitenyésztők körében a "brojlerkacsa" kifejezés egy nagy kacsát jelent, amely 2 hónap múlva nem 1-1,5 kg, hanem kb. 3. Oroszországban a legnépszerűbb húsfajta a pekingi kacsa.
Fő brojlerkacsa fajták
Orosz változatban az összes brojlerkacsa fajtát, vagy inkább keresztet a Blagovarskaya gyárban állítják elő pekingi kacsa alapján:
- Baskír színű;
- Kék kedvenc;
- Agidel;
- Medeo.
Ezek a brojlerkacsák keresztek. A blagovari gyár kacsáinak tömege 42 napos korban körülbelül 3 kg, kis ingadozásokkal, plusz vagy mínusz. Nincs értelme ezeket a kacsakereszteket tenyészteni, mivel nem adják meg a kívánt utódokat. Természetesen ezeket a brojlerkacsa kereszteket könnyű húsra termeszteni. Figyeljen őseikre.
Pekingi kacsa
Sűrűn kopogtatott közepes méretű kacsa a brojlerkacsa keresztezéséhez képest. A kifejlett pekingi kacsa átlagos súlya 3,5 kg, a dráké 4 kg. A kiskacsák 42 napos korukban eléri a 2,5 kg-ot.
A pekingi kacsák feje nagy, a csőr élénk narancssárga. Nagyon széles hát és mellkas. A nyak közepes hosszúságú, erőteljes. A szárnyak szorosan illeszkednek a testhez. A lábak szélesek. A lábközép és a lábak élénk narancssárgák. A színe fehér.
A pekingi kacsafajta előnyei a magas termőképesség (évszakonként átlagosan 110 tojás), a jó egészség, az igénytelenség és a fejlett kikelési ösztön.
A
A pekingi kacsák nagyon gyors anyagcserét folytatnak a magas testhőmérséklet miatt, amelyet fenn kell tartani. Ezenkívül a pekingi kacsáknak nagyon rövid a belük. A bél hossza miatt nagyon gyorsan felszívja a takarmányt. A pekingi kacsáknak állandó táplálékhoz kell jutniuk a normális növekedéshez és működéshez.
Aylesbury kacsa
Az Eilbury brojlerkacsa az egyik legrégebbi fajta, amelyet Angliában fejlesztettek ki. Oldalról nézve az Aylesbury kacsák libákra hasonlítanak. Ezek a kacsák sokkal többet nyomnak, mint a pekingi. A kacsa súlya 3,3 kg-tól kezdődik, és akár 5 kg is lehet. Drákokban a súly 4-5,5 kg. Az inasok lassabban nőnek, mint a pekingi, és csak 60 naposan érik el a 2,5 kg-os súlyt. Ezeknek a brojlerkacsáknak a tojástermelése is alacsony: 85-95 tojás évszakonként. Az ovipozíció körülbelül hat hónapig tart.
Az Aylesbury-kacsák nagy feje kicsi, kék szemű. A csőr világos narancssárga, nagy. A test vízszintesen van beállítva, feszes. A csontváz jól fejlett, a keel mély. A lábak vastagok és rövidek. A kacsák fehérek.
Az Aylesbury-kacsák híresek finom húsukról, de finomabbak, mint a pekingi kacsák. Ez a finomság akadályozza meg az Aylesbury kacsák széles körű elterjedését.
A tartalom jellemzői
Az ilyen fajtájú kacsák számára a normális élethez olyan helyet kell választani, ahol a víz nem stagnál. Ez lehet egy domb egy személyes telken vagy egy speciálisan felszerelt emelvény.
Télre meleg házra van szükségük, betonpadlóval, amelyet könnyen lehet tisztítani. Mivel a madarak nehézek, tározó nélküli problémáik lehetnek a megtermékenyítéssel. Ezért a sétálótéren egy kis tó van felszerelve.
Felnőtt korában a fiatal növekedést egy mély almon tartják, amely felpörög, és elszennyeződik.
A meszet 0,5 kg / négyzetméter mennyiséggel öntik. A tetejére 10-15 cm vastag almot fektetnek, és csak ezután viszik át az inasokat a baromfiházba.
Rouen kacsa
Nagyon nagy, vad kacsa. A kacsáknak nagy a feje és rövid a vastag nyaka. A test párhuzamos a talajjal. A lábak rövidek és a hasi zsír akár a talajhoz is simulhat. A mellkas és a hát széles. A kacsák általában felhalmozzák a zsírt. A tojás termelékenysége alacsony: szezonban akár 100 tojás. Nagy súlya miatt a roueni kacsa nagyon alacsony tojástermelékenységgel rendelkezik. Mindezek a tényezők együttesen megakadályozták a roueni kacsa valódi népszerűségét.
Mulard
Ez nem brojlerkacsa, bár méretben és növekedési ütemben mulard felülmúlja a kacsák húsfajtáit. A Mulard a közönséges házi kacsa hibridizációjának steril eredménye pézsmakacsa Dél Amerika. Ez csak az a fajta kereszt, amelyet otthon kihozhat. A mulardok megszerzéséhez házi kacsákra és kacsakacsa-drákákra lesz szükség. A mulardok gyorsan nőnek és jövedelmezőek a húsért. De nem többet.
Pézsmakacsa
Ezek a dél-amerikai kacsák szó szerint nem brojlerkacsák, de jelentős súlyt szereznek, ami lehetővé teszi őket húsra nevelni. Egy felnőtt drake súlya akár 7 kg is lehet. A kacsa általában kétszer olyan kicsi és 3–3,5 kg.
A pézsmakacsáknak víztestek nélkül is jól fejlett keltetőösztönük és magas termékenységük van. A pézsmás kacsáknak elvileg valójában nincs szükségük vízre, mivel természetüknél fogva erdei kacsák.
De a brojlerkacsák tartásának és tenyésztésének általános alapelvei ugyanazok.
Brojlerkacsák tartása
Kacsák tartásakor fel kell készülni arra, hogy ezek a madarak mocsarat teremtenek élőhelyükön. Még vákuumitalból is képesek vizet fröccsenni. Az egyetlen módja ennek elkerülésére az, ha egy kicsi víztározót szerveznek a kacsák számára, amelyek egyik oldalról hosszú kijárattal rendelkeznek. Úgy, hogy amíg járnak, az összes víz lemegy.
A baromfiház telelésre való elrendezését át kell gondolni, hogy a kacsák ne tudják fizikailag kifröccsenni a vizet. A fagyos mocsár jégtömeggé válik, ahol a kacsák befagynak.
Télen a kacsákat mély ágyneműben tartják, és megpróbálják korlátozni a vízhez való hozzáférésüket. De a kacsákat sem lehet teljesen megfosztani a víztől, különösen összetett takarmány esetén. Az összes állatnak az összetett takarmány elfogyasztása után sok vízre van szüksége.
Brojlerkacsák tenyésztése
Csak telivér brojlerkacsákat tenyésztenek. A brojlerkacsák keresztezése a második generációban megosztást eredményez, és a jó minőségű utódok nem fognak működni.
A brojlerkacsák teljes számát a ház területe alapján számolják: 5 kacsa 1 négyzetméterenként.
A tenyésztéshez tenyészállomány képződik 4 kacsa / 1 hím arányban. De neked kell a drakereknél navigálni. Ha a hím aktív, akkor 3 kacsa nem lesz elég neki, és 5-től nő a meg nem termékenyített peték száma.
Ezután el kell döntenie a tenyésztési módszerről. Inkubátor hiányában, ha a kacsafajtának van inkubációs ösztöne, ez a folyamat a természet kegyelmére hagyható, a jövőbeni tyúkokat menedékekkel látják el. A kacsa rendesen egy fából készült gyümölcsládát érzékel. Meggyőződése, hogy senki sem látja ott, de mindent lát, és veszély esetén el tud menekülni.
Ha a nőstényeknek nincs más választásuk, két kacsa választhatja ugyanazt a fészket. Ebben az esetben a kacsák szétterítik tojásaikat, folyamatosan mozognak a doboz körül. Ennek eredményeként a tulajdonosnak nagy szerencséje lesz, ha ez a pár legalább néhány kiskacsát kikel.
Egy doboz kiválasztása után a kacsa egy tojást rak a közvetlenül a csupasz földre. Semmi baj. A tojásrakás során egyidejűleg füvet, szalmát és egyéb törmeléket húz a fészekbe. Mire a költés megkezdődik, a madárnak már teljes értékű fészke van. Csak a rétegeket szükséges építőanyaggal ellátni.
Miután a kacsa szorosan leült a fészekre, láthatatlanná válik - nem hallhatóvá. Egy kacsa naponta egyszer kijön enni. A kacsa egyedül foglalkozik a petéivel, és a rosszakat kidobja a fészekből. A fészken a tyúk addig ül, amíg az utolsó kiskacsa kikel, és elveszítheti az első kikeltet. A kikelés folyamata körülbelül egy napot vesz igénybe. Ez idő alatt az első kiskacsák kiszáradnak, és kalandot keresnek. Ha van egy macska vagy kutya az udvaron, akkor biztosan találnak kalandokat.
Annak érdekében, hogy ne veszítse el az inasokat, az inkubációs időszak végére figyelnie kell a tyúkot. A már feldarabolt tojásokat eltávolíthatjuk és elhelyezhetjük a lámpa dobozában, úgy számítva, hogy a tojások ne legyenek túl melegek vagy hidegek. Általában ezt az érintés határozza meg. A tojások nem lehetnek sokkal melegebbek, mint a kezed.
Inkubátor
A szezonban egy kacsa 3-4 fiókát képes kikelni, átlagosan 10-12 kiskacsa mindegyikben. Ha a kacsát csak magának tartják, akkor gondolkodjon el azon, hogy inkubátorra van-e szüksége a házban, vagy megteheti nélküle is.
Ha kacsákat tenyésztenek további húsért, akkor ajánlatos inkubátort használni. Az inkubációra fordított időveszteség nélkül a nőstény évszakonként több tojást fog rakni.
Közepes méretű tojásokat veszünk inkubálásra. Ha van ovoszkóp, akkor először meg kell világosítani a petéket, hogy megnézzék, vannak-e repedések a héjban. A tojásokat inkubálás előtt fertőtlenítik.
A tojás héján maradó leptospira később megfertőzi az újonnan kikelt kiskacsát.
Fertőtlenítés után a tojásokat inkubátorba helyezzük, és a hőmérsékletet 37,8 ° C-ra állítjuk be. A tojás inkubálásának fő problémája a páratartalom. Az inkubátorokat általában olyan tyúktojásokhoz tervezik, amelyek nedvességtartalma körülbelül 50%. A kacsa esetében a páratartalom 60 és 70% között mozog. Az utolsó számjegyig a nedvesség általában az utolsó 2-ben nő a kikelés előtt, hogy megkönnyítse a fiókák kikelését.
Az inkubátor számára a legjobb megoldás az automatikus tojásforgatás. Ha a petesejteket nem fordítják meg, az embrió a tojás falához tapad és meghal.
Az inkubátor modelljétől függően az elmúlt 2 napban eltávolíthatja a motoros tálcát, és a tojásokat a tálcán hagyhatja, vagy kézi tojásforgatással a kikelésre kész tojásokat áthelyezheti a keltetőbe.
Miután a kiskacsák elhagyták a tojásaikat és megszáradtak, egy brooderbe helyezik őket.
Növekvő
Kezdetben a broodert körülbelül 30 ° C-on tartják. A kiskacsák növekedésével a hőmérséklet csökken. A kiskacsák melegség iránti igénye nyilvánvaló a viselkedésükben. Ha az inasok egy hőforrás közelében kuporognak, akkor fáznak. Ellenkező esetben a túlsó sarokba mennek.
Az inasokat a tulajdonos személyes preferenciáitól függően etetik. Valaki az ipari takarmányt részesíti előnyben a brojlerkacsa fajták számára, valaki maga készíti el a takarmányt a kacsák számára, hogy ez természetes legyen. A "természetes" etetéssel egyes tulajdonosok kacsafűket adnak az inasoknak, abban a hitben, hogy ha ez természetes táplálék, akkor az nem okoz kárt. Maga a kacsa nem árt. De vele együtt a kiskacsák táplálhatják a bélparaziták lárváit.
A természetes tápláléknak nemcsak az a hátránya, hogy nehéz a gyorsan növekvő organizmusok számára kiegyensúlyozott étrendet biztosítani, hanem az is, hogy az ilyen ételek gyorsan megsavanyodnak. A rossz minőségű takarmány bélbetegségeket okoz. Eleinte az inasoknak állandó hozzáférést kell biztosítani az ételekhez, mivel nincsenek saját zsírtartalékaik.
Nagy állatállomány mellett, a kokcidiózis megelőzése érdekében az inasokat kokcidiosztatikumok adják.
Azok a betegségek, amelyek egy felnőtt kacában tünetmentesek és nem okoznak kárt, megölik a kiskacsák teljes fészkét.
Az inasok esetében állati eredetű fehérjetakarmányt adnak a takarmányhoz: hal, vér vagy hús- és csontliszt.
Mikor kell gólt szerezni
A brojlerkacsák esetében ez teljes mértékben a tulajdonos ízlésétől függ. A kacsa 2 hónapig nő, utána kezd hízni. Ha zsír nélküli, vékony bőrű tetemre van szüksége, a kacsát 2 hónaposan levágják.
Ha erősebb bőrű és kis zsírrétegű kacsára van szükség, akkor érdemes 3-4 hónapig etetni a kacsát. De ekkor újabb probléma merül fel: fiatalkori molt. 2 hónapnál régebbi kacsa levágásakor fel kell készülni arra, hogy fiatalkori molt kezdődött, és a kopasztás után sok tollkender marad a bőrben.
A mulard és a kacsa kacsa legfeljebb 5 hónapig tartható. Nem híznak, de lesz idejük leadni.
Következtetés
A brojlerkacsa nevelésének alapelvei megegyeznek bármely más vadkacsa nevelésével Csak annak biztosítására van szükség, hogy a brojlerkacsa általában elegendő mennyiségű takarmányban és főleg fehérjében részesüljön. A gyors növekedés miatt a brojlerkacsáknak sok fehérjére van szükségük.
