Tartalom
Az aranyvessző méz ízletes és egészséges, de meglehetősen ritka csemege. A termék tulajdonságainak értékeléséhez meg kell vizsgálnia annak egyedi jellemzőit.
Milyen az aranyvessző méz
Az aranyvessző mézét az azonos nevű, élénk sárga virágú növényből gyűjtött nektárból nyerik. A friss méhészeti termék karamellás árnyalattal rendelkezik, miközben kristályosodva sötétebbé válik és borostyánszínűvé válik. A méz aromája fűszeres, enyhén savanykás jegyű, íze a betakarítás után négy hónappal keserű, majd édes. Állaga szerint a méhészeti termék vastag és viszkózus.
Körülbelül hat hónapig tart az aranyvessző méz cukrozása.
Mézillat
Az aranyvessző mézének illatának gazdagnak és édesnek kell lennie, éles, fűszeres jegyekkel. A norma egyik változata a kifejezett aroma hiánya is; az illóolajok felelősek érte, amelyek gyorsan eltűnnek. Rendszerint csak a friss fésűk adják ki a különösen erős illatot.
Bizonyos esetekben a méhészeti termék kifejezetten kellemetlen szagú. Ha az aranyvesszős méz trágyaszagú, ez nem mindig jelenti rossz minőségét. A csemege könnyen felszívja a különféle szagokat, ezért specifikus illat jelenhet meg, ha a méhészeti terméket egy állattartó telep közelében vagy egy rossz légkeringésű használati helyiségben tartották. Az ilyen nektár alkalmas ételekhez; a trágya aroma kiküszöbölése érdekében jól szellőző helyiségben tarthatja nyitva. De ha az illata erős és nem múlik el, és a termék egyszerűen kellemetlen, akkor gyógyászati vagy kozmetikai célokra felhasználhatja.
De az aranyvesszőből származó mézből származó vizelet aromája leggyakrabban a finomság melegítését jelzi a feldolgozás során vagy a tárolási feltételek megsértését. A termék nem veszélyes, de már nincs semmilyen táplálkozási vagy gyógyászati értéke. Jobb megszabadulni az ilyen nedűtől, mivel még a hagyományos orvoslás receptjeiben és az otthoni kozmetológiában sem lesz hasznos.
Mikor és hogyan kell gyűjteni
Az aranyvessző méz azért különösen értékes, mert későn - októberig - nyerik. A gyűjtést hagyományos módon végzik. A kereteket eltávolítják, miután a méhek elkezdenek lezárni a méhsejtet, és a friss csemegét a mézelszívóhoz küldik.
1 hektár aranyvessző-ültetésből körülbelül 150 kg méhészeti terméket kaphat
Mivel az aranyvessző-fajtát későn szüretelik, nem pumpálják ki teljesen. A nektár nagy részét a méhpopuláció fenntartására és a telelésre való felkészítésre használják. Emiatt a finomság nagyra értékelt és meglehetősen ritka.
A termék összetétele és értéke
Az aranyvessző méz nagy mennyiségű értékes anyagot tartalmaz. A főbbek között felsorolhatja:
- nélkülözhetetlen vitaminok teljes készlete;
- alkaloidok és szaponinok;
- illóolajok;
- aminosavak;
- inzulin;
- szerves savak és nyomelemek;
- enzimek;
- tanninok.
Leginkább a termék tartalmaz szénhidrátokat - körülbelül 81 g. A csemege 0,8 g fehérjét is tartalmaz, de egyáltalán nincs benne zsír.
Vitamin- és kalóriatartalom
Külön figyelmet érdemelnek az aranyvessző nedűjében található vitaminok. Ezek a következőképpen oszlanak meg:
- B1 - körülbelül 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - legfeljebb 0,9 mg;
- PP - 0,9 mg;
- H - 0,004 mg.
A termék kis mennyiségben tartalmaz B2, B6 és B9 vitamint is. 100 g csemege körülbelül 329 kalóriát tartalmaz.
Hasznos tulajdonságai aranyvessző méz
Az aranyvessző mézét nemcsak a gasztronómiai területen, hanem a népi gyógyászatban is értékelik. Számos előnyös tulajdonsága van, nevezetesen:
- erősíti az immunrendszert és segít a megfázás kezelésében;
- javítja a kolitisz és a májbetegségek állapotát;
- enyhíti a torokfájást és előnyös köhögés, nátha és arcüreggyulladás esetén;
- elősegíti a helyreállítást az urogenitális rendszer gyulladásos folyamataiban;
- segít a gyomorhurutban;
- felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat;
- jótékony hatással van az erek állapotára és erősíti a szívet;
- elvékonyítja a vért.
Használhatja a méhészeti terméket kozmetikai célokra. A mézes maszkok felfrissítik a bőrt, értékes anyagokkal táplálják és lassítják az öregedési folyamatokat.
Az aranyvessző méz javítja az álmatlanságot és a krónikus fáradtságot
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban
Az otthoni egészségügyi receptekben az aranyvessző mézet tiszta formában és más összetevőkkel kombinálva használják. A következők kezelésére szolgál:
- SARS, influenza és torokfájás;
- hólyaghurut és hólyaggyulladás;
- vese- és májbetegségek;
- bőrbetegségek és sérülések.
Használhatja a méhészeti terméket egészséges desszertként, édes vizes oldat formájában vagy gyógyító keverékek részeként. Az aranyvessző mézet külsőleg használják - borogatással alkalmazzák bőrelváltozások vagy ízületi fájdalmak esetén.
Receptek
A hagyományos orvoslás sok receptet kínál az aranyvessző mézén alapulva. Vitamin keverékek, infúziók és házi kenőcsök készíthetők a termék felhasználásával.
Méz infúzió
Vesebetegségek, duzzanat és hólyaggyulladás esetén a következő gyógymód előnyös:
- egy kis kanál nektárt öntenek 100 ml ásványvízzel;
- alaposan keverje meg a keveréket.
Az elkészítés után azonnal igyon infúziót, összesen 20 napig naponta kétszer kell bevenni.
A méz infúzióhoz való vizet nem forrón, hanem szobahőmérsékleten veszik
Aranyvesszős méz és dió keveréke
Vérszegénység, vérszegénység, vitaminhiány és krónikus fáradtság esetén a következő keverék kiváló hatást fejt ki:
- 300 g mézet kissé meleg állapotban felmelegítenek;
- őröljön 300 g diót turmixgépben;
- keverje össze az alkatrészeket simára.
A gyógyszert naponta háromszor kell bevenni egy kiskanállal. A keveréknek ez a mennyisége biztosítja a szervezet számára a napi vitamin- és ásványianyag-adagot.
A dió és a méz keveréke előnyös az agyműködés fokozásában
Aranyréz méz fokhagymával
Nátha esetén a következő keverék jó hatással van:
- a friss aranyvesszős mézet egy pohárig felöntjük, szükség esetén kissé felmelegíthetjük;
- dörzsöljön három gerezd fokhagymát, és adjon hozzá a méhészeti termékhez;
- keverje össze az összetevőket.
A keveréket reggel, reggeli előtt és este nem sokkal lefekvés előtt kell fogyasztani. Gyógyászati célokra vegyen be 15 g terméket.
Az aranyvessző mézzel történő fokhagyma megelőzésére csak 5 g-ot használhat
Goldenrod mézes kenőcs halolajjal
Vágások, égési sérülések vagy egyéb bőrkárosodások esetén elkészítheti a következő keveréket:
- 80 g mézet 30 g halolajjal kombinálnak gyógyszerészeti kapszulákból;
- hozza az összetevőket homogenitássá.
A szert az érintett területekre viszik fel, és tetején kötéssel vagy gézzel borítják.
A Goldenrod méz- és halolajkeverék enyhíti a gyulladást és puhítja a bőrt
A felvételi szabályok
A hagyományos orvoslás az aranyvessző méz használatát javasolja akut és krónikus betegségek esetén. A jó hatás elérése érdekében be kell tartania a termék szedésének szabályait.
Májbetegségekkel
A méz és a fekete ribizli gyógyászati keveréke segít megtisztítani a májat és elindítani a helyreállítási folyamatokat. Így készítik el:
- egy pohár friss érett bogyót megmossanak, szárítanak és szitán át őrölnek;
- a kapott masszát összekeverjük 2/3 csésze aranyvessző mézzel.
Naponta háromszor éhgyomorra, kiskanállal kell bevenni a gyógymódot. A keverék nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint és antocianinokat, amelyek erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Az urogenitális rendszer betegségeivel
A húgyúti gyulladás, vesebetegségek és hólyaghurut esetén a következő gyógyszer segít:
- nyomja ki a levét egy fél citromból, és keverje össze 100 ml csipkebogyó húslevessel;
- öntsünk 1/2 csésze méz oldatot;
- alaposan keverje össze az alkatrészeket.
A terméket éhgyomorra, kiskanállal kell bevinnie naponta legfeljebb háromszor. Összesen tíz napig folytatják a kezelést, majd két hétig szünetet tartanak, és ha szükséges, megismételik a tanfolyamot. A keverék nemcsak a gyulladás enyhítésében segít, hanem a vesékben és a hólyagban lévő apró köveket is feloldja.
A nasopharynx betegségei esetén
Nátha, orrmelléküreg-gyulladás és más torok- és orrbetegségek esetén tiszta formában mézet vehet az aranyvesszőből. Igyon naponta háromszor, két kiskanállal éhgyomorra. A csemegét nem nyeli le azonnal, de lassan feloldódik a szájban. Addig folytassa a kezelést, amíg jobban nem érzi magát.
Mennyit lehet enni naponta
Az aranyvessző méz meglehetősen magas kalóriatartalmú termék, ezért nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani. Ezenkívül a vitaminok és ásványi anyagok feleslege szintén negatív hatást gyakorolhat, és kiütéshez, bőrpírhoz, fejfájáshoz és émelygéshez vezethet.
A felnőttek naponta legfeljebb 100 g méhészeti terméket vehetnek fel. Gyermekeknél az adag még kisebb - csak 50 g naponta.
Az aranyvessző méz első használata előtt meg kell győződnie arról, hogy nincs allergia.
Korlátozások és ellenjavallatok
Az aranyvessző méz előnyei és ártalmai a szervezet egyéni jellemzőitől függenek. Meg kell tagadni a használatát:
- ha egyéni allergiája van;
- gyomorfekélyekkel és hasnyálmirigy-gyulladással akut formában;
- epekő betegségben;
- súlyos vese- és májelégtelenségben;
- a hyperacid gastritis súlyosbodásával;
- laktáció alatt.
Terhesség alatt az édes terméket óvatosan és orvos engedélyével veszik be. Még akkor is, ha egy nő korábban nem szenvedett mézallergiában, intolerancia jelenhet meg a gyermekvállalás időszakában.
Következtetés
Az aranyvessző méz meglehetősen ritka, de nagy előnyökkel és jó ízléssel rendelkezik. Használható mind örömére, mind megfázás és gyulladásos betegségek terápiájaként.
