Tartalom
A csodálatos nasturtium sok virágágyást, kertet és parkot díszít. Világos virágokkal bőségesen összefonódott szőlője kiválóan alkalmas függőleges tereprendezésre és folyamatos talajtakarásra. Az alacsony növekedésű növényeket gyakran használják virágzó határok létrehozására. Ennek a növénynek az egyéves és évelő fajtáit magvak szaporítják, amelyek bizonyos gyógyhatású tulajdonságokkal bírnak, és gyógyszerként vagy élelmiszer-adalékként használhatók. Ezután a szakaszban arról beszélünk, hogyan gyűjthetjük a nasturtium magokat, és hogyan tárolhatjuk vagy felhasználhatjuk megfelelően az összegyűjtött anyagot.
A nasturtium rövid botanikai leírása
A Nasturtium Dél-Amerikából érkezett a földrajzi szélességünkre. Az igénytelenség és az alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenállása miatt a növény sikeresen gyökeret vert Oroszországban, és népszerű a hazai kertészek körében.
Ennek a kultúrának rengeteg fajtája lehetővé teszi, hogy kiválassza a legjobb lehetőséget a kert díszítésére. Tehát az alacsony növekedésű növények magassága nem haladja meg a 30 cm-t, míg a mászó nasturtiumok legfeljebb 3 m hosszú szőlőt képezhetnek. A nasturtium levelei és szárai húsosak, élénkzöldek. A virágokat halvány krém, narancs, sárga, piros és árnyalataik festhetik. A virágok átmérője elérheti az 5 cm-t, a virágzási időszak hosszú, ami a kultúra fontos előnye. A virágzás eredményeként a nasturtium gyümölcsöket - kis dióféléket képez, amelyek magok. Növényszaporításra, gyógyszerek és élelmiszerek előállítására használják.
Mikor és hogyan kell magokat gyűjteni
A gyönyörű nasturtium 30-40 napig aktívan virágzik. A virágzás végén hullámos, bonyolult alakú gömbök képződnek a növényeken. Mindegyik három egyenlő részből áll, amelyek magok. Az érett gömbök zöldről bíborra vagy barnára változnak. Egy ilyen színváltozás jelzi a magok érettségét, és ez indokolja a következő év ültetési anyagának gyűjtését.
Az érett magok betakarítása elég egyszerű. Tegye ezt abban a pillanatban, amikor a dobozok kiszáradni kezdenek. Ebben az esetben elég csak a tenyerét helyettesíteni és kissé megrázni a nasturtium szárát. A kicsi mag-dió magától elesik a tenyerén.
Ha nem lehet rendszeresen figyelemmel kísérni a vetőmag érésének folyamatát, akkor a szemcséket a következőképpen gyűjtheti össze: terítsen egy fehér papírlapot vagy egy darab világos ruhát a földre a növény gyökere alatt. Amint a növények hervadnak, hajlamosak lehajolni a levél fölött, és magokat ejtenek rá. A kertésznek csak össze kell gyűjtenie az omladozó szemeket.
Ha nem sikerült időben összegyűjteni a nasturtium magjait, és azok spontán összeomlottak, akkor felveheti őket a földről. Ellenkező esetben a következő évben nagyszámú, önállóan elvetett növényt lehet majd megtekinteni.
A nasturtium magok helyes gyűjtésének fenti lehetőségei csak akkor alkalmasak, ha az esés száraz és időszerű. Az esős időjárás vagy a korai fagyok bekövetkezése jelentősen elronthatja a gabonát, és alkalmatlanná teheti a következő év vetésére. Ebben az esetben ajánlatos az éretlen nasturtium magokat összegyűjteni a szárról erőszakos leszakítással. Eléggé érett szemek érnek otthon, és vékony rétegben szétszórják őket egy darab papírra.Az ültetési anyagot időszakos keverés mellett 1-1,5 hónapig szárítjuk.
A szemek megfelelő betakarítása otthon lehetővé teszi, hogy csak kiváló minőségű ültetési anyagot szerezzen már bizonyított fajtákból, valamint pénzt takarítson meg a magok vásárlására a jövőben.
Ültetőanyagok tárolása
Az ön által gyűjtött nasturtium magokat sokáig tárolhatja. Tehát a gondosan szárított szemek 2-3 évig képesek megőrizni minőségüket és csírázásukat. Ehhez azonban biztosítani kell bizonyos páratartalom- és hőmérsékleti körülményeket:
- a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 70% -ot;
- az optimális tárolási hőmérséklet legyen + 18- + 220TÓL TŐL.
Tehát szárítás után a nasturtium szemcséket kartondobozba vagy papírzacskóba gyűjtik. Tárolja száraz helyen, napfény nélkül.
Ezenkívül a vetőmagok gyűjtésére és tárolására vonatkozó ajánlások megtalálhatók a videóban:
A magok hasznos tulajdonságai
A nasturtium magoknak számos egyedi tulajdonságuk van. Gazdag vitamin- és mikroelem-komplexet tartalmaz:
- a nasturtiummá válás magában foglalja az aminosavakat, a karotint, az aszkorbinsavat;
- a szemek gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek;
- a magokat köhögés elleni szerként használják.
A friss, nem teljesen érett nasturtium szemek különösen gazdagok vitaminokban. Tehát a zöld diót úgy szedjük le, hogy erőszakosan letépjük a szárról, és frissen használjuk főzéshez, savanyítva. A száraz nasturtium szemcsék egész évben megőrzik jótékony tulajdonságukat.
Meg kell jegyezni, hogy a szemek íze meglehetősen elfogadható, kissé emlékeztet a kapribogyóra. Egyesíti a csípősséget és a fűszert, így a friss szemek biztonságosan adhatók egy salátához, a pácolt dió pedig csodálatos és nagyon eredeti előétel lesz. A szárított magvak fűszerízesítőként működhetnek.
A nasturtium felhasználásával a főzés során természetes és ízletes vitaminforrást biztosíthat magának és családjának. Ezért, miután összegyűjtötte a jövő évi vetéshez szükséges magszámot, nem szabad elhanyagolnia a megmaradt magokat.
Pácolás receptje
A pácolt nasturtium magokat gyakran házi kapribogyóként emlegetik. Elég egyszerűen elkészíthetők. Ehhez a következőkre van szükség:
- Mosson 100 g zöld magot folyó víz alatt, és öntsön egy üvegbe.
- Készítsen borecetes pácot. 200 ml ecetbe adjunk 15 g sót, néhány borsó fekete borsot és egy babérlevelet.
- Forraljuk fel a pácot tűzön, és öntsük egy üvegbe a nasturtium szemcséket.
- 3 hónapon belül a magok fogyasztásra készen állnak.
A javasolt recept mellett vannak más lehetőségek is ennek az ízletes és eredeti téli készítménynek az elkészítésére. Az egyiket a videó mutatja:
Következtetés
Így a nasturtium nemcsak szép, virágzó kerti dekoráció, hanem hasznos termék, gyógyszer. A vetőmag céljától függően a termelőnek kell eldöntenie, hogy mikor kell betakarítani a nasturtium magokat. Tehát a következő év gabona vetéséhez minőségileg kell érlelni, akár kerti ágyban, akár szobai körülmények között. Fogyasztás céljából előnyösebb friss, még zöld szemeket használni, amelyeket a teljes érés előtt le kell szedni. A magok helyes összegyűjtése és megfelelő tárolása megőrzi a termést a következő évben, és sok kulináris étel ízesítőjeként fogja használni.
