Tartalom
- 1 Kétlaki csalán botanikai leírása
- 2 Tenyésztési módszerek a kétcsaládos csalán
- 3 Növekvő jellemzők
- 4 A kétlakos csalán kémiai összetétele
- 5 Kétlaki csalán gyógyászati tulajdonságai
- 6 Kétgyümölcsös csalán használata az orvostudományban
- 7 A kétlaki csalán gyűjtésének feltételei és szabályai
- 8 Kétlaki csalán használata más területeken
- 9 Következtetés
A csalán kétértelmű növény. Segít a betegségek gyógyításában, az éhségtől megmentett háborúk idején. Sokan használják még salátákhoz. De a kertészek hevesen utálják. Ennek pedig vannak okai. A nyaralókban ez egy kiiktathatatlan és kitartó gyom.
Kétlaki csalán botanikai leírása
Évelő kétlaki gyógynövény, erős gyökérrendszerrel, amely vízszintesen fejlődik. Az éghajlati viszonyoktól függően 60 cm-ről 2 m-re növekszik. A kétcsaládos csalán latin neve Urtica dioica. A „dioicus” megnevezés az ókori görög „két ház” szóból származik, az általános név a latin „uro”, azaz „éget” szóból származik.
Szára felálló, rostos, üreges. A keresztmetszet tetraéderes. Eredetileg egyetlen menekülés. A hónalj szára idővel kialakul. A csalán csípős szőrszálakkal borított.
A kétlaki csalán levelei egyenlő oldalúak, ellentétesek, egyszerűek. Színe sötétzöld. A levélpengék teteje hegyes. Az élek durván fogazottak vagy durván fogazottak. Alakja hosszúkás, tojásdad-lándzsás alakú vagy szív alakú. Néha ellipszis alakú. A levéllemez hosszának és szélességének aránya 2: 1. A levelek alapja mély, legfeljebb 5 mm-es bevágással. A levélnyél hosszú.
A virágzatok lecsüngő panicusok. A kocsányok a levélnyélek tövében helyezkednek el. A legalacsonyabb virágzatok a talajtól számított 7–14 csomópont magasságában jelennek meg. A kocsányok hónaljhajtásokon is növekedhetnek. Kétlaki növényekben egy példánynak csak hím vagy női nemű virága lehet. Emiatt a kétlaki csalán populáció fele steril marad.
A hímvirágokkal ellentétben a női kétlaki csalánvirágzatok védettek
A gyümölcsök kicsi, 1-1,4 mm hosszú elliptikus diófélék. Színe sárgás vagy világosbarna. A felület matt.
A kétcsaládos csalán gyökérzete vízszintesen és sekélyen helyezkedik el a föld alatt. A Stolon alakú gyökerek évente 35-40 cm-re nőnek.
Védelmi mechanizmus a növényevők ellen
A kétcsaládos csalán minden légi részét sűrű, szúró szőr borítja. Az utóbbiak egy óriássejtek, hasonlóak az orvosi ampullákhoz és szilícium-sókkal vannak feltöltve. Az "ampulla" hegye túlmutat a növényen. A védőcella falai nagyon törékenyek. Kis hatással is törnek. A haj éles vége átszúrja a bőrt, és a lé bejut a növényevő szervezetébe, amely tele van a sejtvel. Az "ampulla" tartalma:
- hangyasav;
- hisztamin;
- kolin.
Ezek az anyagok irritálják a bőrt és "égési" érzetet okoznak.
Néhány trópusi csalán végzetes lehet
Hol nő a kétlakos csalán
A gyom nagyon igénytelen és könnyen alkalmazkodik a különböző éghajlati viszonyokhoz. Elterjedt az északi és a déli félteke mérsékelt éghajlati övezetében. A magokat a kontinensekre hozták, ahol eredetileg nem volt. Ily módon a növény behatolt Észak-Amerikába és Ausztráliába. Eurázsiában a kétlaki csalán nemcsak Európában nő. Kis-Ázsiában, Nyugat-Ázsiában és Indiában található meg. Észak-Afrikában hatótávolsága Líbiától Marokkóig terjed. Csak Dél-Amerikában hiányzik.
Oroszországban Nyugat-Szibériában és az európai részen terjesztik. Bemutatták a Távol-Keletre és Kelet-Szibériába. Természetes körülmények között az erdőt és az erdőssztyepp zónát részesíti előnyben.
A csalán ruderális növény. Vagyis inkább:
- erdei tisztások;
- nedves erdők és rétek;
- árkok;
- szakadékok;
- szeméthelyek a kerítések és lakások közelében;
- elhagyott föld;
- tározók partjai.
Vegetatív szaporodási képessége miatt "tiszta" sűrűségűeket képez, amelyeken nincsenek idegen flórák zárványai nagy területeken.
A csalánnak nincs védettségi állapota. Éppen ellenkezőleg, nehéz gyomnövénynek tekinthető. De könnyen összetéveszthető egy másik csalánnal: Kijev. Mindkét faj nagyon hasonló:
- virágzat;
- levelek;
- a hajtások magassága.
A kijevi törvény egyes régiókban valóban védelmet nyújt:
- Voronezh és Lipetsk régiók;
- Fehéroroszország;
- Magyarország;
- Cseh Köztársaság.
De ha jól megnézed, nem nehéz megkülönböztetni egy védett fajt a rosszindulatú gyomtól.
A kijevi csalán és a kétlaki csalán közötti fő különbség a hosszabb és keskenyebb levéllemez.
Csalán vadon vagy nem
A csalán a 19. századig termesztett növény volt, amikor a textilipar számára rostként termesztették. Ma a kertészek nem elégedettek a megjelenésével. Ha szabad utat enged a kétcsaládos csalánnak, az gyorsan kitölti az összes rendelkezésre álló helyet. És megszabadulni tőle nagyon nehéz.
De bár a kétlakos csalán átadta helyét a gyapotnak és a szintetikus szöveteknek, a dél-ázsiai országok továbbra is ramie / bommeria szálakat használnak, amelyeket kifejezetten ipari léptékben termesztenek. Az ázsiai gyógynövény ugyanahhoz a családhoz tartozik, mint a kétlaki csalán, de nemzetsége más, és nincsenek szúrós szőrszálak.
A Bomeria szöveteket a természetes selyemmel való hasonlóságuk miatt értékelik
Mérgező a csalán
A nézőponttól függ. A szúrós sörték mérget tartalmaznak, amely befolyásolja a bőrt és a nyálkahártyákat. Élelmiszer-növényként azonban a kétlaki csalán ártalmatlan. Csak égő vizet kell öntenie rá, hogy elkerülje az égési sérüléseket. A veszélyt a túl sok csalánlevél és mag fogyasztása okozza, a magas K-vitamin-tartalom miatt, amely eltömíti a vért.
Hogyan lehet megkülönböztetni a csalán és a csalán
A csalán és a csalán fiatalon nagyon hasonlónak tűnik. De az érett növényekben a részletek észrevehetővé válnak, amelyek alapján könnyű megkülönböztetni őket egymástól:
- a hajtások magasságának különbsége: legfeljebb 35 cm ég, kétlaki - 2 m-ig;
- a virágzat megjelenése - az égő tüskében, a kétlaki - lógó panicában;
- a virágzat mérete: kétlaki, a levélnyélnél hosszabb, égő, rövidebb vagy egyenlő.
Az égés, a kétlakosokkal ellentétben, nem gyökerezik meg a gyökérzet segítségével, ezért csak kis csomókat képez, anélkül, hogy az összes rendelkezésre álló helyet bejelölné.
A csípős és kétlaki nőtt helyei megegyeznek:
- üres tételek;
- veteményeskertek;
- útvállak;
- a komposztgödrök széle mentén;
- házak és kerítések közelében lévő terek.
A növekedés fő feltétele: nitrogénben gazdag talaj.
A szúró fajtát a KSD kezelésére és a bőr fekélyeinek gyógyítására használják.
Tenyésztési módszerek a kétcsaládos csalán
A csalánt magok és gyökerek szaporítják. A csalán "dió" csírázóképessége alacsony. Ezenkívül csak nőstény növények teremhetnek gyümölcsöt. Ez a módszer alkalmas a jövőbeli utódok nagy távolságokra történő átadására. A szarvasmarha emésztőrendszerén való áthaladás után a mag csírázása megnőhet.
A közeli terek meghódításához a vegetatív módszer hatékonyabb, mivel a hím példányok klónokat is képesek előállítani. A sztolonok növekedési rügyek vannak, amelyek a következő évben aktiválódnak. Így akár egy hím növény is képes klónokat termelni és behatolni az egész környező területre.
A kétgyümölcsös csalán legfőbb tenyésztési módszere a gyökér
Növekvő jellemzők
Nem léteznek, mivel senki nem termeli szándékosan a gyomot. De ha vágy van a nyaraló teljes megsemmisítésére, akkor jól trágyázott ágyat készíthet. Jobb, ha a talajt humusszal 1: 1 arányban keverjük. Ezt követően öntse ki a magokat, és enyhén megszórja őket földdel. Nem szükséges mélyen beágyazni. A talajt kissé nedvesen tartják. Az ágy megvilágítása nem számít. Elegendő víz és tápanyag mellett a csalán árnyékban és napsütésben is jól megnő.
A kétlakos csalán kémiai összetétele
A kétlaki csalán fiatal hajtásai a következőket tartalmazzák:
- rost - 37%;
- nyersfehérje - 23%;
- hamu - 18%;
- zsírok - 3%.
A kétcsaládos csalán legértékesebb része a levele. 100 g tartalma:
- 100-270 mg aszkorbinsav;
- 14-50 mg A-provitamin;
- 41 mg vas;
- 8,2 mg mangán;
- 4,3 mg bór;
- 2,7 mg titán;
- 0,03 mg nikkel.
1 g levél 400 NE K-vitamint tartalmaz. A C és A-vitaminra vonatkozó adatok közötti nagy eltérés a növény nagyon nagy területének köszönhető. A kutatási mintákat különböző talajösszetételű helyeken gyűjtötték.
A vitaminok és ásványi anyagok mellett a levelek tartalmazzák:
- klorofill legfeljebb 8%;
- tanninok;
- cukor;
- szerves savak;
- szitoszterin;
- fitoncidek;
- porfirinek;
- glikozid urticin;
- fenolsavak.
A gazdag kémiai összetétel lehetővé teszi, hogy a gyógynövényt gyógyszerként használják a népi gyógyászatban. Úgy gondolják, hogy sokféle betegségben segít, beleértve a megfázást is.
Kétlaki csalán gyógyászati tulajdonságai
Gazdag vitamin-összetételének és gyógyászati tulajdonságainak köszönhetően a kétcsalános csalán mind az orvostudományban, mind a kozmetológiában megtalálható. Oroszországban a 16. század óta alkalmazzák a sebgyógyulás orvosságaként.
A leveleket és a gyökereket gyógyászati célokra használják. De ez utóbbiak előkészítése sokkal nehezebb, bár véleményük van nagyobb hatékonyságukról. A leveleket ipari méretben szüretelik. Otthoni használatra is kényelmesebbek.
A növényt teljesen levágják és 2-3 órán át szárítják. Ezután a leveleket levágják és szellőztetett helyiségben szárítják, 4 cm-es rétegben szétterítik.A száraz alapanyagok eltarthatósága két év.
A csalán fagyasztva, sózva vagy konzervben hasznos a téli állomány számára
Kétgyümölcsös csalán használata az orvostudományban
A népi gyógyászatban a csalán nagyon népszerű. A gyógynövényt számos betegség kezelésére használják:
- vérzéscsillapítóként belső vérzés esetén;
- polymenorrhoea és endometriosis kezelésére;
- a túl hosszú időszakok csökkentése;
- reumával és ízületi betegségekkel;
- a jobb sebgyógyulás érdekében;
- multivitamin készítményként megfázás ellen;
- cukorbetegséggel csökkenteni a cukorszintet.
Bár ezek a betegségek mindenekelőtt orvosi beavatkozást igényelnek, és nem csalánlevest. A belső vérzés veszélyes, mert addig láthatatlanok, amíg az illető el nem veszíti az eszméletét. A nem megfelelő pettyezés egy nőben pedig a méhrák jele lehet. Itt meg kell szüntetni az okot, nem elnyomni a tünetet.
A kétgyümölcsös csalán bármilyen felhasználása a népi gyógyászatban összefüggésben áll abban a nagy mennyiségű K-vitaminnal, amely felgyorsítja a véralvadást. Ezen tulajdonság miatt a kétcsalánból származó gyógyszerek kontrollálatlan bevitele nemcsak előnyökkel jár, hanem károkkal is jár.
A hivatalos orvoslás körültekintőbb a csalán gyógyászati tulajdonságait illetően. Egyes készítményekben használják, de kiegészítő összetevőként:
- Allochol, koleretikus.
A tabletták a száraz epe nagy részét - 80 mg, a legkevesebb csalánt - 5 mg-ot tartalmazzák.
- Polyhemostat a külső vénás és kapilláris vérzés megállítására.
2,5 g tömegű Polyhemostat zacskóban a száraz csalán kivonat aránya 25 mg.
- Bronchofitis, gyógynövénygyűjtemény, amelyet a felső légúti betegségek esetén alkalmaznak.
A Bronchophyte csomag csak 8 g csalánlevelet tartalmaz.
A kétlakos csalán használata más területeken is elterjedt.
Adagolási formák
Otthon háromféle gyógyszerkészítményt készíthet a kétcsalánból:
- infúzió;
- húsleves;
- vaj.
Nemcsak betegség esetén alkalmazzák, hanem kozmetikai eljárásokra is.
Csalánlevél főzhető tea helyett
Kétlaki csalán főzete
A húsleveshez vegyen 10 g száraz csalánlevelet és egy pohár forrásban lévő vizet. A gyógynövényt vízzel öntjük, és 15 percig alacsony hőfokon tartjuk, nem hagyjuk forrni. Ragaszkodjon 45 percig. Szűrjük le a levest, és adjunk hozzá forralt vizet 200 ml-re. Naponta 3-4 alkalommal, 100 ml.
Kétlaki csalán infúziója
Abban különbözik a húslevestől, hogy több levélre van szükség, és a főzési idő hosszabb: 20 g gyógynövény / pohár forrásban lévő víz és két órán át ragaszkodik hozzá. Vegyen 30 ml-t naponta 3-4 alkalommal.
Csalánolaj
Otthon a csalánolajat hideg vagy forró infúzióval nyerik. Minden hosszú oxidációs periódusú zöldséget veszünk alapul:
- napraforgó;
- szezám;
- olajbogyó;
- búzacsíra;
- mandula.
A csalánolaj előállításának módszerei az elkészítés szempontjából különböznek.
Hideg módszer
Hideg infúzióval a csalán leveleit üvegbe hajtogatjuk, olajjal felöntjük és sötét helyre tesszük. A késztermék beszerzése egy hónapig tart. Naponta rázza a tartályt a tartalom jobb összekeverése érdekében.
Forró módszer
A termék meleg infúziós módszerrel történő elkészítéséhez hőálló edényre lesz szükség. Fű öntjük bele, és olajat öntünk. Aztán vízfürdőbe teszik és felmelegítik.
Fél óráig melegítse a tartályt. Az eljárást még két napig megismételjük.
Szűrés és tárolás
A kész terméket leszűrjük, hogy eltávolítsuk a leveleket. Néhány csepp E-vitamint adunk az olajhoz, amelyhez 0,2 g / 100 ml gyógyszerre van szükség. A kész terméket hűtőszekrényben tárolja. Az eltarthatóság egy év.
A csalánmagolajat ugyanúgy készítik el, mint a levelekből
Gyógyászati célokra történő felhasználás szabályai
A főzeteket és az infúziókat 30-60 perccel étkezés után kell bevenni. Jobb friss. Hűtőszekrényben legfeljebb két napig tárolható. A kész készítményeket nem lehet melegíteni, megfázás esetén meleg italra van szükség.
De a hűtött infúziók alkalmasak külső használatra. A bőr fekélyeinek jobb gyógyítására szolgálnak. Hat óránként cserélnie kell a borogatást csalán infúzióval.
És a csalánból származó gyógyszerek használatának fő szabálya nem az orvos által felírt gyógyszer helyettesítése. A gyógynövények kiegészítő hatásúak, nem alapvetőek.
A kétcsalán ellenjavallatai és mellékhatásai
Kétlaki csalánból származó készítményeket nem szabad alkalmazni a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára:
- magas vérnyomás;
- visszér;
- trombembólia iránti hajlam;
- thrombophlebitis;
- egyéb betegségek, amelyek vérrögképződést okozhatnak az edényekben.
A csalán ellenjavallt egyéni intoleranciában szenvedők számára.
A kétlaki csalán gyűjtésének feltételei és szabályai
Mivel Oroszország minden éghajlati övezetében nő a kétcsigás csalán, a különböző régiókban történő gyűjtésének időpontja eltér. A virágzásra kell összpontosítania. Ebben az időben a gyógynövények felhalmozzák a maximális tápanyagmennyiséget.
A csalán májustól késő őszig virágzik. De a déli régiókban a fű általában júniusra szárad. Virágzása ott kezdődhet április második felében. Ezért a virágzatok megjelenésére kell összpontosítani.
A külön szárított virágok kiválóan kiegészítik a tealeveleket
A kétcsalán szárát kaszálják és árnyékban szárítják a levegőben körülbelül három órán át. Ezt követően levágják a leveleket és a virágzatokat. Ez utóbbi külön használható a tea adalékaként. Ezután a nyersanyagot megszárítják és ágyneműbe vagy papírba csomagolják.
A szárított csalán tárolásához ne használjon műanyag zacskót vagy üvegedényt. A hőmérséklet csökkenésével páralecsapódás alakul ki belül. A gyógynövények eltarthatósága két év.
Gyógyászati nyersanyagokat nem gyűjthetünk környezetileg piszkos helyeken:
- autópályák és vasutak közelében;
- hulladéklerakókban;
- szarvasmarha temetkezési helyek közelében;
- nem messze a működő vagy a közelmúltban működő ipari vállalkozásoktól;
- ásványi műtrágyák tárolási helyein;
- különféle építési projektek szomszédságai.
Gyűjtse össze az alapanyagokat a kedvezőtlen helytől 200 m-nél nagyobb távolságra.
Kétlaki csalán használata más területeken
A fiatal hajtásokból vitamint főznek. Télen történő használatra sózzák és erjesztik. A Kaukázusban friss leveleket adnak a salátákhoz és egyéb ételekhez.
A csalán főzetével fényessé és selymessé varázsolják a hajat. Mosás után öblítik a fejüket.
Az olajat a bőr állapotának javítására használják. Normalizálja a lipid anyagcserét, segít elsimítani az arc ráncait és megakadályozza a korpásodás kialakulását a fejbőrben.
A csalán serkenti a szoptatást és növeli a szarvasmarhák tejhozamát. A gazdálkodók gyakran takarmány-adalékként használják a tejelő szarvasmarhák adagjának elkészítéséhez. A gátlástalan gazdák ezzel a fűvel etetik tojótyúkjaikat. A magas karotintartalom miatt a csalán hozzájárul a tojássárgája élénk narancssárga színezéséhez.
Következtetés
A csalán az elmúlt évszázadokban tavasszal nem egyszer segített, amikor az élelmiszer-készletek már a végéhez közeledtek. Nemcsak tápanyagokkal látta el az embereket, hanem vitaminkomplexummal is. Ma inkább gyógynövényként használják, bár változatosabbá teheti a tavaszi menüt.
