Tartalom
A nyári vakáció szerves része a tűzön való főzés. Leggyakrabban hordozható fémforralót visznek a természetbe, tüzet készítenek és grilleznek. Rossz időben és a hideg idő beálltával azonban kényelmetlen a szabadban pihenni. A pavilon jelent megoldást a problémára, de kényelmetlen lesz egy fém grillező használata. A fő akadály a tűz füstje. A pavilonban felállított tégla grill segít felszerelni egy pihenőhelyet minden kényelemmel, amelynek füstje messze túlmutat a helyiségen.
Miért jobb egy tégla keményítő, mint a fém
A beépített pavilonban nem csak téglából telepíthet egy keményítőt. Ha rendelkezik hegesztőgéppel, készségekkel és anyaggal, a szerkezet fémből hegeszthető. De vajon jobb lesz-e az acél grill, mint egy téglaszerkezet?
A fémzúzókat meglehetősen egyszerű gyártani, még kémény nélkül is. Elég a hegesztett acéldarabokat hegeszteni, és a szerkezet készen áll. Elkezdjük keresni egy ilyen grill hátrányait annak funkcionalitásával. Először is, a fém hajlamos kiégni és deformálódni a fűtéstől. A fémgrill élettartama kicsi, és idővel deformálódott teste elkezdi elrontani a pavilon belsejét. Másodszor, az acél gyorsan felmelegszik és egyenetlenül adja le a hőt. A grill különböző részein a hús égni kezd, és egyes helyeken általában nyers.
Az ideális megoldás a pavilon tégla kemencéje, ahol felszerelhet egy sütőt, grillezőt és egyéb ételkészítéshez szükséges eszközöket. A tégla nem rendelkezik azzal a tulajdonsággal, hogy kiégjen és deformálódjon, fokozatosan hőt nyer, ami után egyenletesen leadja az elkészítendő terméket. A tégla kemence vagy grill készüléke bonyolultabb, mint egy fémszerkezet, de az élettartam sokkal hosszabb. Az esztétika szempontjából a téglafal is győz. Ha nem sikerült megszerezni a téglát, a kályha díszkővel készülhet.
Melyik téglaszerkezetet választja
A tégla pavilonban belül saját kezűleg építhet egy szerkezetet a főzéshez. Sokan azonnal rohannak rajzot keresni az interneten, ahol újabb problémával találkoznak. Kiderült, hogy sokféle tégla grill készül. Tehát hol kell megállni? Rögtön meg kell jegyezni, hogy pavilonhoz csak kéményes szerkezet alkalmas, és ez már egy igazi kályha. De mi szervezhető benne, most kitaláljuk.
Rézműves
A barbecue főzésére szolgáló kályha építésének hagyományos megoldása egy tégla grill beépítése a pavilon belsejébe. Az ilyen tűzhely készüléke egy keményítőből áll, amely felett egy kémény emelkedik. A fülke alatt általában egy fülke van elrendezve - favágó... A grillezett húst nyársra fűzve főzzük. Általában egy ilyen kályhát a pavilon túlsó falához helyeznek.
Ahhoz, hogy téglából készítsen keményítőt, nincs szüksége összetett rajzra. Sőt, megengedett egy doboz alakú fémforrasztót hegeszteni, amelyet egyszerűen a pavilonban tégláznak. Kívánt esetben a grill kialakítása bonyolult lehet. Egy további fülke épül a keményítő és a kémény között. Szorosan zárva kell lennie, hogy a füst ne kerüljön a pavilon belsejébe. Ez a fülke kiváló füstházat alkot. Most a grill mellett továbbra is füstölt termékek lesznek az asztalon.
B-B-Q
Nemrégiben divatossá vált a barbecue nő. Az ételkészítés elve változatlan maradt: a keményítő belsejében parazsak vannak, és a termék fölöttük megsütik. Csak akkor, ha barbecue esetén a húst nyársra fűzik, akkor egy barbecue grillben a grill tetején fekszik. A pavilonban tégla grillezőt telepíthet ugyanazon elv szerint, mint a grillezőt. A rajz és az építőeszköz megegyezik, csak a keményítő fölött vannak kiemelkedések a rostély lefektetéséhez. Készülhetnek téglából, vagy megerősítési darabok ágyazhatók a falazatba. A grill kivehetővé válik, majd a grill könnyen felújítható a grillen.
Nagyon népszerűek a hordozható pavilongrillek, amelyek bárhova felszerelhetők, akár a központban is. A pavilonban lévő mobil grillsütő egyetlen feltétele, hogy föléje egy motorháztetőt telepítsen.
Orosz kályha
A legjobb megoldás a pavilon tégla kályhája, ahol különféle eszközök állnak rendelkezésre az ételek elkészítéséhez. Az orosz kályha rajza bonyolult, és egy személy tapasztalat nélkül nem sajátíthatja el magát az építkezést. Itt kályhakészítőre van szükség.
Az orosz tűzhely főzőlappal van felszerelve, a pilaf főzéséhez bográcsot építenek, a füstölő fölé pedig egy füstház fülkéjét építik. Magában a grillezőben a grillező kiálló részei vannak kialakítva. A kályhát tágas tűzifával kell építeni a rönkök tárolására.
Mit lehet még építeni téglákból egy pavilonban
Az üstöt jó főzőeszköznek tekintik a pavilonban. Kéményes minisütőt építenek téglából. A főzőlapon lyukat vágnak ki, ahol az üstöt elmerítik. A képen látható, hogy az alsó része hogyan merül el a tűztérben.
A kandallókályha elrendezése fontos az üvegezett pavilon számára. Egy ilyen szobában télen is pihenhet, bármilyen fagyban.
Az orosz kályha minden funkcióval fel lesz ruházva, ha még mindig rácsot telepítenek benne. Vagyis egy speciális kamrát állítanak fel, amelyen belül a tűz minden oldalról megsüti a húst. A fotó a multifunkcionális sütők egész komplexumát mutatja.
Grillezési projektek
Ismerkedés céljából javasoljuk, hogy fontolja meg két grill projektjét. Minden rajz megjeleníti a méreteket, de csak tájékoztató jellegű. A tégla barbecue méretét egy tapasztalt kályhakészítő külön számítja ki egy adott pavilonhoz.
A fotó első projektje egy téglalap alakú grillező, amelyet a pavilon belsejében a túlsó falhoz lehet felszerelni.
A következő képen egy sarok tégla keményítő látható. Az építés elve ugyanaz, csak a szerkezet helyezhető el a pavilon sarkában.
A tégla grillező vagy kályha alapjának elrendezése
A téglából készült keményítő és még inkább egy orosz kályha nagyon nehéz szerkezet, amely megbízható alapot igényel. Hogyan készítsen beton alapot maga? Nagyon egyszerű. Lehetséges, hogy szalagalapot önt a jövõ kemence kerülete köré, de a talaj erõsítése esetén ez nem a legjobb megoldás. Az alap felszakadásának megakadályozása érdekében a talaj fagyási szintje alá kell temetni.
Az ideális megoldás a monolit födém betonozása. Ehhez akár 500 mm mélyedést is ásnak a barbecue méretében, az alját 200 mm vastag zúzott kővel ellátott homokréteg borítja, és megerősítő hálót fektetnek le.
Zsaluzat van elrendezve a gödör körül. A deszkáknak legalább 100 mm-rel ki kell nyúlniuk a talaj felett. Az alapot zúzott kővel betonnal öntik.Amíg a cement teljesen megszilárdul, addig az alapon nem végeznek munkát.
Orosz kályha építése
Most megnézzük, hogyan lehet egy pavilonban téglából orosz kályhát építeni. Az utasításokat csak tájékoztatási célokra adják, önálló munka esetén tanácsos szakértői tanácsot kapni.
Előkészítő munka
Tehát, a pavilonban lévő kályha beton alapja befagyott, itt az ideje elkezdeni a kőmunkára való felkészülést. Egy keményítő vagy egy orosz kályha fektetéséhez vörös és tűzálló téglákra lesz szükség. Az első a falakhoz fog menni, és tűzálló téglákból tűzrakót helyeznek el. Rögtön meg kell jegyezni, hogy a szilikát és az üreges tégla nem alkalmas kemence munkára.
Felülről a beton alapot egy tetőfedő anyag borítja a vízszigeteléshez. Az első téglasort szárazon, habarcs nélkül helyezzük el. Ez alkotja a megrendelő kemence kontúrját. Ebben a szakaszban a falazatot úgy állítják be, hogy a további építés során elkerüljék a tégla levágását.
A megbízható téglaépítéshez megfelelően elő kell készíteni a habarcsot. Néha a kályha vagy a grill falát cementhabarcsra fektetik, és maga a tűztér is agyagra helyezkedik el. Megteheti ezt, bár sok kályhagyártó hajlamosabb csak agyaghabarcsot használni. Van olyan, hogy az agyag zsírtartalma. Innentől kezdve határozzák meg a megoldás arányait, és ezt egyenként végzik. Ezek lehetnek 1: 1 vagy 1: 2. Minél zsírosabb az agyag, annál több homok kerül hozzá.
A tűztérben lévő tűzálló téglákat egy másik tűzálló agyag habarcsra fektetik. Ilyen száraz keveréket lehet vásárolni egy boltban, és otthon csak vízzel kell hígítani. Célszerű újabb megoldást készíteni a kéményhez. A kondenzáció tönkreteszi az agyag falazatát, így a legjobb megoldás három rész homok és egy rész mész tészta megoldása lenne. A szilárdság érdekében megengedett a cement egy részének hozzáadása.
Az első és a következő sorok elrendezése a saroktól kezdődik. Fontos megfigyelni a téglafal szintjét, hogy a kályha vagy a grill ne deformálódjon. Minden sarokban egy vezeték van beágyazva az egyes sorok falazatába. Erőt ad a szerkezetnek.
Kemence falazat
A fotó egy tégla kemence lefektetési sémájának példáját mutatja. Ebben a projektben az egyik oldalon a tetején egy grillezővel ellátott füstház található, felettük pedig egy kémény. A grill kandallója alatt hamutartó van. A kályha másik oldalán fülke található a tűzifa tárolására. 6 sor téglából van kirakva. A 8. sorban párkány készül és acéllemezt fektetnek, amely felülről takarja a tűzifát.
A hamutartó alja a téglafal második sorától kezd felszerelni. Itt is jobb acéllemezt használni. A hamu kamrájának magassága 3 tégla. A hamutartó nyílása öntöttvas ajtóval van lezárva. A hamvas serpenyő fölött a 6. sorban rácsrudakat fektetnek, és a tűztéret 4 sorból kiutasítják. Belül tűzálló téglákból van kirakva.
Ha a kemence legalsó részéből számol, akkor a 11. téglasor középen párkánnyal készül. A tetejére öntöttvas főzőlapot helyeznek, amely ezen felül képezi a füstház alját. Fent vannak a dohányzó kamra sorai, és a nyílásába ajtó van felszerelve.
A kemence másik oldalán két sor vörös és egy tűzálló tégla sor kerül egy fémlemezre. Ezen a helyen keményítőt alakítanak ki. A kályha további elhelyezése felmegy a 16. sorba, ahol ívet kezdenek kialakítani. A 19. soron ér véget, a grillkamra felső részét képezi.
Ezután a falazatot 22 sorba hajtják, ahol a füstház felett acéllemezt helyeznek el a füst ablakaival. Lehetővé teszik a hideg és meleg dohányzást. A 23. sorból kiindulva készítse el a tűzhely tetejét. A további csattanás tégla elmozdulásával megy befelé, negyedével. A kályha teteje 10 sorból áll, utána egyenletes kéményt helyeznek el.
A videón megnézhet egy téglából készült keményítőt:
Következtetés
A szépség kedvéért a kész tégla sütőt díszkő béleli. Rögzítheti a falon a hamisított dekorációkat, pókert, fogást és más eszközöket készíthet.
