Tartalom
- 1 Mi ez a goji bogyós növény
- 2 A goji bogyók tápértéke és kémiai összetétele
- 3 Miért jók a goji bogyók?
- 4 Hogyan szedjünk goji bogyókat az egészség érdekében
- 5 Hogyan főzzünk goji bogyókat
- 6 Hogyan együnk szárított goji bogyókat
- 7 Hogyan használják a goji bogyókat a kozmetológiában
- 8 A szárított goji bogyók használata a főzés során
- 9 Tárolási szabályok és időszakok
- 10 Korlátozások és ellenjavallatok
- 11 Következtetés
Az ókortól kezdve a goji bogyókat "a hosszú élettartam termékének" nevezik. Megszerezték a kínai hagyományos orvoslás terjesztését. A goji bogyók hasznos tulajdonságait és ellenjavallatait mindenkinek ismernie kell. Végül is egy gyógyító termék a legkülönbözőbb betegségek ellen képes küzdeni.
Mi ez a goji bogyós növény
A goji bogyók az éjjeli madárfélék családjába tartozó növények gyümölcsei. A cserjét Common Derezának vagy kínai borbolyának is nevezik. Tibet, Mongólia és a Himalája a növény szülőhelyének számít. A cserje magassága elérheti a 3,5 m-t. A növény megkülönböztető jellemzője a jól fejlett gyökérzet. Az ágak lógnak, hosszuk 5 m. A levelek hosszúkásak.
A vörös bogyós gyümölcsök széles körben elterjedtek az orvostudományban és a kozmetológiában. De vannak rózsaszín és lila árnyalatok is. A cserje virágzási ideje április-szeptemberre esik. A goji bogyók (a cserje fényképe az alábbiakban látható) júliustól októberig fogyaszthatók.
Hogyan nőnek a goji bogyók
A kínai borbolyát nemcsak gyógyászati, hanem dekorációs célokra is termesztik. A növény egész nyáron rózsaszín-lila virágokkal és kellemes aromával kedveskedik a szemnek. Megjelenésében a virágok harangra emlékeztetnek. A cserje az újratelepítés után 3 évvel kezd meghozni gyümölcsét. A bogyók kissé hosszúkásak és élénkpirosak. Csomóval veszik körül a hajtást.
Hol terem a goji bogyó Oroszországban
Az importált szuperélelmiszereket szupermarketekben értékesítik nagyon magas áron. A szállítás nehézségei miatt leggyakrabban szárított gyümölcsök találhatók. Ezért könnyebb cserjéket termeszteni a saját kertjében. A dereza szokás Oroszország középső és déli részének éghajlatán növekszik. A Kaukázusban, a Primorsky Területen és a Kubanban található.
Milyen az íze a goji bogyóknak
A szárított goji bogyók az egészséges táplálkozás hívei. Szokatlan édes-savanyú ízük miatt alternatívát jelenthetnek az egészségtelen desszertek számára. Sokan megjegyzik, hogy ízét tekintve a bogyók a szárított málna és a mazsola között vannak. Bizonyos fajták enyhén csípősek.
A goji bogyók tápértéke és kémiai összetétele
A szuperétel előnyei gazdag összetételének köszönhetők. Sok hasznos komponenst tartalmaz, amelyek szükségesek a létfontosságú szervek működésének javításához.A bogyók tápértéke a következő:
- szénhidrátok - 77,06 g;
- zsírok - 0,39 g;
- fehérjék - 14,26 g;
- rost - 13 g;
- a cukrok összmennyisége 45,6 g.
A kínai borbolya fontos jellemzője a koleszterin és a transz-zsírok hiánya. A termék kémiai összetétele sok hasznos makro- és mikroelemet tartalmaz. Ezek tartalmazzák:
- Vas;
- kobalt;
- foszfor;
- jód;
- kalcium;
- szelén;
- cink.
Kalória- és vitamintartalom
100 g termékben 349 kcal van. Emiatt a terméket diétásnak tekintik. A szteroid szaponinok és flavonoidok mellett rengeteg vitamin található a bogyókban:
- C vitamin;
- tiamin;
- A-vitamin;
- riboflavin.
Melyik bogyó egészségesebb: szárított vagy friss
A szárított goji bogyók előnyei megegyeznek a frissekkel. A feldolgozatlan terméket ritkán használják élelmiszerekhez, mivel negatív reakciókat válthat ki az emésztőrendszerből. A gyümölcsök szárítása meghosszabbítja megőrzésüket, anélkül, hogy befolyásolná az ízét.
Miért jók a goji bogyók?
Nehéz túlbecsülni a goji bogyók előnyeit. Összetételüknek köszönhetően általános erősítő hatással vannak a szervezetre, és segítenek megelőzni a súlyos betegségeket. A termék legkiemelkedőbb előnyös tulajdonságai a következők:
- a vércukorszint stabilizálása;
- a reproduktív funkciók javítása;
- az anyagcsere normalizálása;
- antioxidáns tulajdonságok;
- a vérnyomás helyreállítása;
- görcsoldó hatás;
- az öregedési folyamat lelassulása;
- izomnövekedés stimulálása;
- a vérszegénység megelőzése;
- a depressziós rendellenesség elleni küzdelem;
- a látás javulása.
A superfood előnyei az összes ellátórendszerre gyakorolt összetett hatásnak köszönhetők. Gyakran használják a vitamin-kiegészítők helyett a megfázás és a vírusos megbetegedések megelőzésére. A fő előny a szuperétel természetessége. Antioxidáns hatása van, miközben tápanyagokkal gazdagítja a testet. Az orvosok azt javasolják, hogy a rehabilitációs időszakban a hosszú élettartam gyümölcsét vegyék be az étrendbe, miután súlyos betegségeket szenvedtek.
A goji bogyók előnyei a férfiak számára
A goji bogyók egyaránt előnyösek mind a nők, mind a férfiak számára. A tibeti szerzetesek fizikai állóképességük növelése érdekében ették a terméket. A modern világban a kínai borbolya gyümölcsei keresettek a reproduktív szervek előnyei miatt. Helyes fogyasztás esetén a goji bogyók növelik a tesztoszteron termelést. Ez pozitív hatással van a sperma minőségére és a nemi vágy szintjére. Ezenkívül a gyógymód növeli a sikeres fogantatás esélyét azáltal, hogy növeli a sperma aktivitását és élettartamát.
A goji bogyók előnyei a nők számára
A nők bogyókat használnak egészségügyi vagy kozmetikai célokra. Az őket alkotó anyagok segítenek a nőgyógyászati problémák leküzdésében. A terméket hormonális rendellenességek miatt szabálytalan menstruációs ciklussal fogyasztják. A készítményben a béta-karotin bősége miatt a dereza gyümölcsök az arcmaszkok fő összetevőjeként működhetnek.
Tud goji bogyókat terhesség alatt
A vélemények azt mutatják, hogy a goji bogyók előnyei kifejezettek azoknál a nőknél, akik gyereket hordoznak. A szárított gyümölcs segít megbirkózni a toxikózissal és javítja a hangulatot hormonális változások esetén. Magas kalóriatartalmú desszertek helyett is használható. Mielőtt azonban jogorvoslatot alkalmazna, konzultálnia kell egy nőgyógyásszal.
Szoptathatók-e a goji bogyók?
A hosszú élettartamú bogyók nem tilosak az ápoló nők számára. De korlátozott mennyiségben kell fogyasztani őket. Az optimális napi adag 30 g. A termék étrendbe történő bevezetésekor fontos megfigyelni a baba reakcióját. Ha nem jelentkezik allergia, folytathatja a bogyók fogyasztását.
Lehetséges, hogy a gyerekek goji bogyókat?
Sokan a goji bogyókat kizárólag fogyás céljára tévesztik egy termékkel. Valójában a gyermekek számára is előnyös. A gyermekorvosok 3 éves kortól kezdve bevezethetik őket az étrendbe. De először meg kell győződnie arról, hogy nincsenek ellenjavallatok és allergiás reakció. A bogyók különleges előnyei a demi-szezonban figyelhetők meg. Helyes használat esetén láthatóan erősítik a testet és növelik annak ellenállását.
Hogyan szedjünk goji bogyókat az egészség érdekében
A goji bogyók használatakor fontos megvizsgálni nemcsak jótékony tulajdonságait, hanem felhasználásuk módját is. Leggyakrabban a Dereza gyümölcsét külön-külön, szárított formában fogyasztják. Nincs szükség további feldolgozásra. Gyakran használják különféle italok készítéséhez:
- tea;
- turmixok;
- húsleves;
- gyümölcslé;
- tinktúra.
A főzés során a szuperételeket gyakran adják a pékárukhoz és a főételekhez. 5 g termék elegendő 1 adagra. A kozmetológiában a bogyós zsiradékot használják. Előnyös tulajdonságait további növényi összetevők gazdagítják.
Mi hasznos a goji bogyó a máj számára
Orvosi kutatások szerint a bogyólé rendszeres fogyasztása segít a májsejtek tisztításában. Ennek oka a glutation tartalma, amely aktiválja a test védekező mechanizmusait. A máj működésének javítása érdekében az orvosok azt javasolják, hogy naponta körülbelül 10-20 g bogyót fogyasszanak.
A goji bogyók használata cukorbetegséghez
A szuperélelmiszerek napi bevitele segít kiegyenlíteni a vércukorszintet. Ez igaz a cukorbetegekre. Csökkenti a cukor utáni vágyat és segít az étvágy kontrollálásában.
Ehetnek rákos betegek goji bogyókat?
Az orvosi vélemények szerint a goji bogyókat nem tilos rákos betegeknél használni. Segítenek a szervezetnek felépülni a kemoterápia után. A Superfoodot gyakran használják a rák megelőzésére. A fő előny antioxidáns tulajdonságaiban rejlik. Daganatellenes és immunmoduláló hatások érhetők el a poliszacharidok és karotinoidok jelenléte miatt a készítményben. A terméket gyógyszerekkel együtt történő alkalmazásra ajánlják. A fizialin tartalma miatt a termék megállítja a rosszindulatú sejtek növekedését, ezáltal javítva a beteg jólétét.
Hogyan használjuk a goji bogyókat a látáshoz
A szuperélelmiszerekben található zeaxantin közvetlen hatással van a vizuális funkcióra. Semlegesíti az ultraibolya sugárzás által okozott szemkárosodást. A vizuális funkció javítása érdekében naponta bogyólevet szednek. Az általános felvételi időszak 3 hónap. Az ilyen terápia után nemcsak a látásélesség javul, hanem az intraokuláris nyomás is csökken.
Hogyan főzzünk goji bogyókat
A kínai borbolya gyümölcsei alapján gyakran készítenek gyógyító infúziót. Prevenciós célokra és különféle betegségek kezelésére egyaránt alkalmazzák. A recept a következő összetevőket tartalmazza:
- 200 ml forró víz;
- 1 evőkanál. l. borbolya.
Főzés folyamata:
- A Dereza gyümölcsöket bármilyen tartályba öntik, és a szükséges mennyiségű vízzel felöntik.
- Az italt 20 percig hagyjuk főzni a fedél alatt.
- Az infúzió használata előtt elkülönítheti a folyékony komponenst a bogyóktól.
Hogyan kell inni a goji bogyókat
A kínai borbolya friss gyümölcslé vagy tea formájában iható. Az első esetben a terméket húsdarálóval vagy turmixgéppel homogén állapotúra őrlik. A fennmaradó zúzalékot regeneráló szerként használják a bőrelváltozásokra. A levet 2 evőkanálban veszik. l. legfeljebb napi 2 alkalommal.Az íz kevésbé intenzívebbé tétele érdekében megengedett, hogy az italt vízzel hígítsák.
A goji bogyós teát orálisan fogyasztják, vagy tonikként használják. Belsőleg bevéve csökkenti az éhségérzetet, ezáltal elősegítve a fogyást. Az italt a következő recept szerint készítik:
- 2 evőkanál. l. bogyókat öntenek egy vízforralóba, és forrásban lévő vízzel öntik.
- Ha szükséges, adjon hozzá menta leveleket, fekete teát vagy bármely más összetevőt a teáskannához.
- Fél óra múlva az italt csészékbe öntik.
Hogyan együnk szárított goji bogyókat
A szárított szuperétel bármilyen egészséges élelmiszerboltban megtalálható. Nem szükséges hőhatásnak kitenni. A gyümölcsöket gabonafélékhez, desszertekhez és tejtermékekhez adják. Használhatja őket snackként is.
Hány goji bogyót ehet naponta
A mellékhatások kialakulásának elkerülése érdekében a kínai borbolya gyümölcsét szigorúan korlátozott mennyiségben kell fogyasztani. Csak ebben az esetben derül ki teljes mértékben azok előnyeiről. A napi adag felnőtteknek napi 30 darab. A gyermekek és az idősek nem fogyaszthatnak napi 15 darabnál többet.
Hogyan használják a goji bogyókat a kozmetológiában
Az arcmaszkok részeként a bogyós keverék segít megszabadulni a szárazságtól és kiegyenlíti a bőr tónusát. Az infúzióból készült tonerek segítenek megtisztítani a bőrt a nap folyamán felhalmozódott szennyeződésektől. Az egyik legnépszerűbb maszk elkészítéséhez szüksége lesz:
- 20 ml tejföl;
- 30 g kínai borbolya gyümölcséből;
- 5 ml mandulaolaj.
Főzés algoritmus:
- A bogyókat bármilyen módon zúzzák, amíg homogén zsírt nem kapnak.
- A maradék összetevőket hozzáadjuk, a masszát alaposan összekeverve.
- A kozmetikai terméket a megtisztított bőrre alkalmazzák a masszázs vonalak mentén.
- 25 perc elteltével a készítményt meleg vízzel eltávolítják a bőrről.
A szárított goji bogyók használata a főzés során
A kínai borbolya nagyszerű kiegészítő lehet szinte minden ételhez. Nemcsak előnyös tulajdonságairól híres, hanem pikáns ízéről is. Levesekhez, gabonafélékhez, szószokhoz, süteményekhez és italokhoz adják. A Dereza öntet remekül kiegészíti a zöldségsalátát. Az egyik legnépszerűbb étel a csirkehúsleves bogyós gyümölcsökkel. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- csirkecombok;
- 5 evőkanál. l. vízben áztatott gyümölcsök;
- 4 gomba;
- hagyma és 2 gerezd fokhagyma;
- só ízlés szerint;
- 2-3 krumpli.
Főzés elve:
- A húslevest csirkecomb alapján készítik.
- Miután felforrt, távolítsuk el a képződött habot, és ízlés szerint adjunk hozzá sót.
- A húsleveshez szeletekre vágott burgonyát adunk.
- A burgonya elkészülte után a gombákat és az áztatott bogyókat a levesbe dobják.
- Végül adjunk hozzá sült hagymát és fokhagymát az edénybe.
- Tálalás után friss fűszernövényeket és kedvenc ételízesítőit adhat a leveshez.
Tárolási szabályok és időszakok
A szárított gyümölcs sokáig nem romolhat el. A saját kertjében termesztett borbolyát természetesen szárítani kell. Szellőztetett helyen kell papírra vagy természetes szövetre fektetni. Kívül szárításkor a borbolyát árnyékban helyezik el. A tárolást fedéllel ellátott üvegtartályban vagy papírzacskóban végzik. Megfelelő tárolás esetén a gyümölcsök 3-5 évig megőrzik jótékony tulajdonságukat.
Korlátozások és ellenjavallatok
Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki a termékből, az ajánlott adagolásnak megfelelően kell fogyasztani. A visszaélés székletproblémákhoz és hasi fájdalmakhoz vezethet. A bokor gyümölcsének használata előtt meg kell győződnie arról, hogy nincs allergiás reakció. A goji bogyók használatának ellenjavallatai a következők:
- lázzal járó betegségek;
- puffadás;
- életkor 3 évig;
- a légzőrendszer krónikus betegségei;
- vérnyomáscsökkenés;
- allergiás reakció.
Következtetés
A goji bogyók előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai arra utalnak, hogy körültekintően kell használni őket. A helyes és adagolt használat erősíti a testet és megakadályozza a kóros folyamatok kialakulását. A túlevés viszont tele van mellékhatásokkal.
