Tartalom
Gyakran a meglehetősen képzett kertészkedvelők körében is felmerülnek viták arról, hogy a savanyúság speciálisan tenyésztett uborkafajta-e, vagy csak egy bizonyos korú és méretű gyümölcs. Ez annál meglepőbbnek tűnik, mivel a „pickuli” fogalmának leírásával és meghatározásával nincsenek nehézségek.
A választás meghatározása
Annak érdekében, hogy világosan megértsük, mit jelent ez a szó, több szemantikai réteget kell feltárni.
Ezek lehetnek padlizsán petefészkek vagy apró fokhagymás fejek, miniatűr kukoricacsutka vagy apró hagyma. Azt kell mondani, hogy a szónak angol gyökerei vannak, és szó szerint fordítva "pácolt".
Kicsit később a "pickuli" fogalma megszerezte a második jelentést, amely sokkal gyakoribbá vált. Mégpedig - kicsi, mondhatni apró, uborka, egy-két napos korban gyűjtötték össze. Szigorúan véve ez inkább petefészek, mint többé-kevésbé kialakult gyümölcs. Méretük körülbelül 3-5 centiméter. Különleges értéke és pikantériája abban rejlik, hogy ebben a korban a savanyú uborka ötvözi az uborka ízét és a számukra egyedi tippet.
Milyen előnyei vannak a savanyúsági fajtáknak, amelyek lehetővé tették számukra az utóbbi években széleskörű elterjedését? Természetesen az eredeti íz fontos, de az ok nemcsak abban rejlik.
Az a tény, hogy a pácolt uborkafajták (valamint az uborka) a hajtások megjelenése után 35-40 nappal kezdenek el gyümölcsöt hozni. A termési folyamat ritkán tart egy hónapnál tovább. Ez idő alatt az uborka a lehető legegészségesebb marad, egyszerűen nincs ideje betegségek megszerzésére és felhalmozására, és szinte teljesen mentesek is a vegyszerek hatásától. Ezenkívül további plusz, hogy a termési periódus után az általuk elfoglalt terület felszabadul, és más célokra felhasználható.
A savanyúság növekvő fajtáinak jellemzői
Elég nehéz információt találni arról, hogy milyen speciális követelményeknek kell megfelelni az uborka savanyú fajtáinak helyes termesztéséhez. A gondozás többnyire alig különbözik az uborka vagy a zöld uborka fajták mezőgazdasági technológiájától. Részben erről megtudhatja a videót:
Ennek ellenére vannak bizonyos jellemzők.
A savanyúságápolás néhány árnyalata:
- a talajnak valamivel trágyázottabbnak és lazábbnak kell lennie, mint a hagyományos uborkafajták esetében;
- a talaj savasságának pH-nak 6-7-nek kell lennie;
- a termés kialakulásának minden 1-1,5 hónapja alatt rendszeres, kiegyensúlyozott és egyenletesen elosztott táplálkozásra van szükség;
- az uborka savanyú palánták ültetése előtt szerves anyagokat kell bevinni a talajba (trágya - 1 négyzetméterenként 10 kg-ig) és ásványi anyagokkal ellátott műtrágyákat (1 négyzetméterenként - 5 g magnézium, 20 g kálium, 25 g foszfor, 18 g nitrogén, a hatóanyag összes adagja);
- az uborka savanyú fajtáinak etetése általában ültetés után 10-15-kor kezdődik. Hagyományos módszerek szerint és olyan mennyiségben hajtják végre, amely nem tér el a hagyományos fajták etetésétől;
- fontos árnyalat - a pácolt uborkafajtáknak gyakrabban kell öntözniük, bár nem teljesen világos, hogy ennek mi az oka.Két oka lehet: a gyümölcs gyors érése vagy gyengébb, összehasonlítva a közönséges uborkával, a gyökérzet;
- kötelező követelmény - a savanyúság-gyümölcs szedését naponta kell elvégezni. Ennek oka az a tény, hogy különben a szomszédos kötegek kiszáradhatnak.
A fentieken kívül meg kell említeni a savanyúsági fajták másik fontos jellemzőjét. Nagyon érzékenyek a hideg hőmérsékletre. Ezért a legtöbb régióban 3-4 hétig ajánlott palántákat termeszteni, és ültetni, miután a talaj +14 - +16 fokig melegedik.
A legnépszerűbb fajták
Az F1 ezred fia
Az egyik legelterjedtebb korai érésű méhporzású hibrid, magas hozamú, nyitott és zárt talajon egyaránt használható. A női virágzás dominál, az elágazás mértéke közepes.
Ennek a fajtának a Pikuli-nak általában zöldes, hengeres alakja van. A gyümölcsök világos csíkokkal, nagy gumókkal és fehér tövisekkel rendelkeznek. Egy csomóban általában 2-3 uborka van.
Az uborkafajta fokozottan ellenáll a legtöbb betegségnek és kártevőnek, különösen az uborkamozaik vírusnak, a lisztharmatnak és a töknövények közönséges rühének.
Filippok F1
Ugyanolyan gyakori évszak közepi hibrid, amelyet filmek és nyílt terepek számára használnak.
A gyümölcsök gyakorlatilag nem nőnek ki, szilárdak és ropogósak maradnak, és nem sárgulnak meg.
Rendszerint sötétzöld színűek, henger alakúak, világos csíkosak és nagy darabosak. E fajta uborka hozama eléri a 10 kg / négyzetmétert. A növény erőteljes és erősen elágazó, túlsúlyban van a nőstény virágzattípusokkal. Ezt a fajtát intenzív termés jellemzi. Ízében az egyik legjobb minőségű termék. Immunizál számos olyan betegségre, mint a peronoszpóra, a foltosodás és az uborka mozaik vírus.
F1 Fehér Angyal
Ecetes uborka közepesen korai hibridje. Leggyakrabban rövid, világos zöld színű gyümölcsei vannak, amelyek az analógok jelentős részéhez hasonlóan fehér tövisekkel és jellegzetes világos csíkokkal rendelkeznek. A gumók sokkal ritkábban helyezkednek el, mint a legtöbb más savanyúságban. Ezenkívül a fajta genetikailag hajlamos a keserűség hiányára.
Ez a faj gyakorlatilag immunis egy olyan betegséggel szemben, amely gyakran megtalálható az uborka különféle fajtáiban, nevezetesen a peronoszpóra. A csomópont általában 2-3 uborkát tartalmaz.
Moly F1
A fajta közepesen korai hibrid, amelynek érési ideje legfeljebb 55 nap. Használható fóliák és nyitott terek számára is. A petefészkek elrendezése hagyományos ezeknél a fajtáknál, egyenként 2-3 gyümölcs. A hozam eléri a 10 kg / négyzetmétert. Az uborkák alakja hengeres, rövid, a gyümölcsök kissé fényes árnyalatúak, a feldolgozás során nem tartalmaznak keserűséget és üregeket.
Édes ropogás
Eredeti savanyú uborkafajta, élénk és egyedi ízű. Ezenkívül a gyümölcs felülete kifejezett saláta színnel rendelkezik, helyenként csaknem fehér, jellegzetes fekete tövisekkel. Egy uborka tömege eléri az 50-65 grammot.
F1 pác
Az egyik legtermékenyebb korai érésű hibrid savanyúságfajta. Gyönyörű formája van, klasszikus sötétzöld színű kis tuberkulcsokkal. Üvegházakban és a szabadban egyaránt használják. Magas rezisztenciával rendelkezik az előforduló és az uborkafajtákra jellemző betegségek túlnyomó többségével szemben: uborkamozaik, barna folt, lisztharmat.
