Tartalom
A padlizsántermesztés egyre elterjedtebb Oroszországban. Ez egyáltalán nem meglepő, mivel ez a zöldség csodálatos íztulajdonságokkal rendelkezik, és sokféle étel elkészítéséhez használható. A feldolgozott padlizsán nem kevésbé népszerű, különösen a híres kaviárt különösen értékelik. A kiváló íz mellett a zöldség sok vitamin és ásványi anyag tartalma miatt is nagyon hasznos. A növény felsorolt tulajdonságainak és tulajdonságainak kombinációja oda vezetett, hogy a hazai kertészek körében minden évben egyre népszerűbbé válik.
A padlizsántermesztés jellemzői
A padlizsán termesztésének megvannak a maga agrotechnikai jellemzői, mivel a növény nem jól alkalmazkodik az orosz éghajlati viszonyokhoz. Ezért ahhoz, hogy megfelelő zöldségtermést kapjon, elegendő erőfeszítést kell tennie és sok időt kell töltenie. Zöldségtermesztéskor különös figyelmet kell fordítania a következő pontokra:
- Kertjeinkben a padlizsán a leginkább termofil növény. Csak +20 fokos hőmérsékleten nőnek, alacsonyabb hőmérsékleten, a növények növekedése lelassul vagy akár teljesen leáll;
- A növény nem nagyon tolerálja a negatív hőmérséklet hatásait, ami ahhoz vezet, hogy a padlizsán a legtöbb esetben fagyás közben meghal, ha nem tesznek intézkedéseket a növény további védelmére;
- A padlizsánok is elég igényesek az öntözésre. Rendszeresen el kell végezni, különösen a forró napokon, ezért óvatosan kell megközelíteni ezt a kérdést. Sőt, a talaj szükséges nedvességtartalmának fenntartása érdekében az estét tartják a padlizsán öntözésének optimális idejének. Ezután a víz szinte teljesen bejut a talajba, és nem párolog el. A zöldség elégtelen öntözésének szintje a virágok és a petefészkek eséséhez, valamint a növény már megjelent gyümölcseinek deformációjához vezet;
- A padlizsán a legnagyobb hozamot mutatja, ha a kert vagy a veteményeskert jól megvilágított területein termesztik. Ugyanakkor a növény rendkívül rosszul tolerálja a szelet és a huzatot, ezért a zöldség nyitott terepen történő termesztésekor a legtöbb esetben ív alakú védőeszközöket használnak, amelyek tetejére némi burkolóanyag van rögzítve. Leggyakrabban közönséges filmet használnak;
- Termékeny föld a könnyű szerkezet. A padlizsán szabadban történő sikeres termesztése állandó magas talajnedvességet igényel. A növény rendszeres öntözésén kívül, amelyet fentebb említettünk, mulcsozásra is szükség van, amely biztosítja a föld egyenletes nedvességtartalmát. Ezt általában szalmával, fűrészporral vagy vastag fűréteggel vagy a fentiek keverékével végezzük.
A szabadföldön végzett padlizsántermesztés akkor a legsikeresebb, ha a zöldség elődei:
- Uborka;
- Fejes káposzta;
- Hüvelyesek;
- Fehér retek;
- Íj;
- Sárgarépa.
Van egy jól ismert növénylista is, amely után nem ajánlott padlizsánt ültetni:
- Krumpli;
- Paradicsom;
- Bors;
- Padlizsán.
A legjobb, ha a padlizsánt a telep azon részébe ültetjük, ahol nincs huzat, napos és termékeny talaj. A vályogos és homokos vályogtalajt ideálisnak tekintik. Ha kertjében agyagos talaj van, javítsa összetételét tőzeg vagy folyóhomok bevezetésével. A homokos talajokhoz tőzeget és gyepterületet, a tőzegtalajhoz pedig gyepföldet adjon.Ősszel ássa ki a jövőbeni ágyat a padlizsán trágyával történő termesztéséhez, válassza ki gyomok... Tavasszal adjunk hozzá korhadt trágyát.
Közép-Oroszországban a padlizsánokat csak keresztül termesztik palánták... Válasszon zöldségmagot a korai ültetéshez. A padlizsánnak hosszú a tenyészideje. A késői zöldségfajták kiválasztásakor, és ha az időjárás nem sikerül, akkor teljesen lehetséges, hogy nem várja meg a betakarítást. A legjobb az éghajlatnak megfelelő fajtákat ültetni.
Magkészítés
A padlizsánmagok palántákba ültetése előtt előzetes előkészítésre van szükség. Ha granulált vagy bevont fajtáikat vásárolta, akkor az ültetés előtti előkészítés nem szükséges számukra. Más esetekben a növény magjait a hagyományos módon fertőtlenítik. Ehhez gyenge kálium-permanganát-oldatba merítik és körülbelül 20 percig hagyják benne. Ezután a magokat kicsírázzák. Ennek az eljárásnak a végrehajtásakor a legtöbb szakember azt javasolja, hogy ne használjon gézt, mivel a zöldségpalánták összekuszálódnak és letörhetnek. Sokkal hatékonyabb és megbízhatóbb akár pamutpárnákat, akár nemszövött anyagokat használni. A padlizsán palánták ültetésére szolgáló talajt általában meglehetősen egyszerű módon készítik elő - a sóföldet, a homokot és a tőzeget összekeverik. Gyakran szokásos kerti földet vesznek fel, amelyhez kiváló minőségű vásárolt földet adnak. Használható arra is padlizsán ültetése palánták számára kész vásárolt föld, amelyet palántáknak szánnak. Fahamu hozzáadása ajánlott, amikor csak lehetséges. A következő lépés a szükséges palackok előkészítése a zöldségpalánták számára. Úgy gondolják, hogy a padlizsánok, különösen a fiatal növények, nem tolerálják a szedést, növekedésükben megfagynak, ezért tőzegtablettákat, tőzegcsészéket vagy bármilyen más különálló edényt használjon a palánták számára. Vagy készítsen edényt hulladékanyagokból: vágjon műanyag palackokat vagy zacskókat gyümölcslevek és tej számára.
Magok ültetése
Töltse fel a növénypalánták előkészített edényeit talajkeverékkel, nedvesítse meg, készítsen kis mélyedéseket, tegyen 2 magot oda, szórja meg talajjal. Ezt követően meg kell húzni a tartályokat fóliával vagy üveggel borítani. +25 fokos hőmérsékleten, amely optimális a padlizsán gyors fejlődéséhez, a zöldség magjainak 10-15 napra lesz szükségük a csírák felszabadításához. A hajtások megjelenése előtt az öntözés nem szükséges, a vetés előtt elegendő a talajt előre megnedvesíteni. A túlzott talajnedvesség magrothadáshoz vezethet. A hajtások sikeres megjelenése érdekében a legfontosabb a szükséges hőmérséklet fenntartása, míg ebben a szakaszban még világításra sincs szükség.
Padlizsán palántanevelés
A növény első hajtásainak megjelenése után el kell távolítani a filmet. Továbbá a hőmérséklet valamivel alacsonyabb lehet, minimális értéke +16 fok. Az alacsonyabb nappali hőmérséklet először lelassul, majd teljesen megállítja a növény növekedését. A padlizsánpalántákat rendszeresen öntözzük, a talaj semmiképpen sem száradhat ki. Ez azonnal negatívan befolyásolja a kialakuló zöldségcsírákat. A padlizsánpalántákkal ellátott edényeket el kell forgatni. Ellenkező esetben kinyúlik, és nagy valószínűséggel egyoldalú lesz.
Lehet, hogy a növényeket nagy konténerbe kell szállítania. Ehhez alaposan öntözzük meg a palántákat, távolítsuk el a növényt a földi rögökkel együtt, miközben megpróbáljuk nem megsérteni a gyökérzetet. Helyezzen egy nagy edénybe, szórja meg talajjal. Amint létrejön a stabil meleg idő, vagyis a fagyok valószínűtlenné válnak, és a föld +20 fokig melegszik, a padlizsánok készen állnak a földbe ültetésre. A talajba történő átültetés hozzávetőleges ideje június eleje.A növényeknek ekkorra 10–20 cm magasnak kell lenniük, körülbelül 6–8 levél és lehet rügyük.
2 héttel a padlizsán földbe ültetése előtt kezdje el előkészíteni a palántákat a változó körülményekhez. Edzést végezzen. Ehhez először zöldségpalántákat kell erkélyre vagy loggiára vinnie, 1-2 órán keresztül. Ezután fokozatosan növelni kell az időt, és az edzés utolsó szakaszában a növényi palántákkal ellátott edényeket egész nap és éjjel az erkélyen vagy a loggián kell hagyni. Ha magánházban él, akkor a padlizsánpalántákat kint lehet hagyni. Ez növeli a hőmérséklet-változással szembeni ellenállását, a szél negatív hatásait és a növény ellenállását más negatív tényezőkkel szemben.
Leszállás nyílt terepen
Mielőtt leszállna padlizsán palánták jól ontja a talajt. Válasszon ágyat padlizsánhoz, figyelembe véve a fent leírt tényezőket, amelyek közül a legfontosabbakat joggal tartják úgy, hogy ezek a növények termofilek és fénykedvelők, és nem tolerálják túl jól a huzatot. Ássa ki a talajt, adjon hozzá korhadt trágyát vagy humuszt, tőzeget és, ha szükséges, folyami homokot. Még jobb, ha ősszel gondozta a padlizsánágyat, vagyis felásta, trágyát hozott, eltávolította a gyomokat.
Ha gyenge a talaja, akkor padlizsán palánták ültetése előtt adjon hozzá fahamu és műtrágyákat, amelyek három komponens keverésével nyertek: kálium-szulfát, karbamid és szuperfoszfát. Minden anyagot 1 evőkanál mennyiségben vesznek fel. kanál egy négyzetre. m talaj.
Mielőtt a padlizsán palántákat nyílt terepre ültetné, először lyukakat kell készítenie a 40x50 vagy 50x50 séma szerint. Jól öntsön ki, és keverje össze a talajt a lyukban és annak környékén, hogy egyfajta agyagkását készítsen. Helyezzen bele egy fiatal növényt egy agyaggal együtt. Egy lyukba egyszerre 2 növényt lehet ültetni. Szórjuk meg földdel, kissé tömörítsük a talajt, és a tetején talajtakarjuk, például tőzeggel. A talajtakaró segít fenntartani a talajban a szükséges nedvességszintet és egyenletesebb eloszlását. Ami különösen fontos az első két hétben.
Először be kell takarnia a növényeket. Az éjszakai hőmérséklet nem elég magas a padlizsán teljes növekedéséhez. +16 fok alatti hőmérsékleten a zöldség leáll a növekedéssel, a levelek megsárgulnak, a növény meghalhat. Ragassza az íveket az ágyakra, és helyezze rájuk a burkolóanyagot. Július közepén már nem fedheti le a padlizsánokat. Célszerű azonban egyáltalán nem eltávolítani a burkolóanyagot, mert még mindig hasznos lehet. Figyelembe véve a hazai klíma sajátosságait, nyáron éles hőmérsékletcsökkenések is vannak, amelyekre készen áll, és képes lesz megvédeni a növényeket.
Padlizsánápolás
Az ültetett padlizsánok rendszeres gondozása az öntözésből, a sorközök lazításából, az etetésből és a bokor kialakításából, a gyomok időben történő eltávolításából áll. Öntözzük a növényt meleg vízzel reggel vagy este a gyökérnél, ügyelve arra, hogy a víz ne kerüljön a levelekre. A gyümölcsképződés időszakában a padlizsán öntözésének különösen bőségesnek kell lennie. A zöldségtermesztés teljes időtartama alatt a talaj nedvességszintjét elég magasan kell tartani. Ez az egyik legfontosabb tényező a tisztességes zöldségtermés biztosításában. A talaj fellazítása lehetővé teszi a levegő áramlását a gyökerekhez és csökkenti a nedvesség elpárolgását. Ha talajtakaróval borította be a növények körüli földet, akkor kevesebbszer kell meglazítania a talajt. A talaj mulcsozása a padlizsán termesztésének egyik szükséges agrotechnikai technikája.A talaj szükséges nedvességszintjének biztosítása mellett a talajtakaró jelenléte megmenti a gyomok bőséges növekedését.
A kültéri padlizsánok nem nőnek olyan magasra, mint üvegházi társaik. Ezért az üzem megkötése általában nem szükséges. De ugyanakkor ne felejtsük el a padlizsán bokor kialakulását sem. A 30 - 40 cm magasságú növényben csípje meg a tetejét, amelynek következtében a növény elágazni kezd, szélességében növekszik. Hagyjon 5 - 6 oldalhajtást a zöldségből, válassza ki a legéletképesebbeket, a többit metszőollóval távolítsa el. A padlizsánok rendkívül pozitívan viszonyulnak a gyakori etetéshez, ezért öntözzük a növényt két hetente hagyományos madárürülékkel vagy iszappal. Az ásványi műtrágyákat a következőképpen állítják elő: keverjünk össze 10 g ammónium-nitrátot, 5 g kálium-szulfátot és kálium-szulfát (10 g) elosztjuk 1 négyzetméteren. m talaj, vízkút. A legtöbb kertész az ásványi műtrágyák és a szerves anyagok váltakozását tartja optimális módnak a padlizsán etetésére. A növekvő titkokért lásd a videót:
Padlizsán betakarítása
Körülbelül négy héttel a virágzás után a növény beérik a gyümölcsébe. Ugyanakkor fényessé válnak. Általános szabály, hogy a zöldségeket a műszaki érettség szakaszában fogyasztják. A biológiai érés időszakában a padlizsánok már nem alkalmasak táplálékra. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy rostossá válnak, és elveszítik kellemes és kifinomult ízüket.
Betakarításkor a padlizsánokat gondosan és gondosan metszőollóval le kell vágni, hogy ne károsítsák a növényt. Azonnal egye meg a zöldség gyümölcsét, ne tárolja sokáig. Ha ez nem lehetséges, akkor a zöldség tárolásának legjobb módja a hűtőszekrénybe helyezés. A háziasszonyok padlizsánból készítenek finom kaviárt, savanyúságot, sütést. A növény gyümölcsét darabokra vághatja és télire lefagyaszthatja. A "hosszú élettartamú zöldség" a padlizsán neve keleten. Ez egyáltalán nem véletlen, mivel nemcsak ízletes, de nagyon egészséges is. Ugyanakkor a növény gyümölcsei leginkább az időseket érintik. A padlizsán további fontos előnye, hogy nincs ellenjavallata a fogyasztásra.
Következtetés
A padlizsán sikeres termesztéséhez nehéz hazai éghajlati viszonyok között gondosan be kell tartani az alapvető agrotechnikai technikákat és szabályokat, amelyeket a szeszélyes növény sajátosságainak figyelembevételével állítottak össze. Végrehajtásukkor, amely jelentős erőfeszítéseket és időt igényel, a kertész tisztességes termést kaphat egy ízletes és egészséges zöldségből.
