Tartalom
A retek előnyei és ártalmai a test számára nagyon sokfélék. A gyökérzöldség jótékony hatással lehet az egészségre, de ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki belőle, mindent tudni kell a retek tulajdonságairól.
A retek összetétele és tápértéke
A le nem írt és kis méretű gyökérnövény kémiai összetétele nagyon gazdag. Tartalmaz:
- kálium és mangán;
- vas, fluor és nátrium;
- monoszacharidok és diszacharidok;
- hamu és keményítő;
- króm és lítium;
- nikkel, kalcium, jód, kobalt, foszfor;
- szerves savak;
- táplálék rost;
- cink.
Táplálkozási szempontból az összes tápanyag jelen van a gyökérzöldségben. Leginkább a retek szénhidrátokban - körülbelül 3,4 g. A fehérjék 1,2 g mennyiségben vannak jelen, a zsírok pedig 0,1 g-ot foglalnak el.
Milyen vitaminok vannak a retekben
Retek és az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminokat tartalmaz. Először is C-vitamin, sok van belőle a lédús gyökerekben. A retekben a B-vitaminok, az A-, E-, PP- és D-vitaminok teljes csoportja is található.
A retek kalóriatartalma
A retek alacsony tápértékű termék. A 100 g-os friss retek kalóriatartalma csak 20 kcal, így félelem nélkül felhasználhatja saját harmóniája érdekében.
A retek glikémiás indexe
A retek kevés természetes cukrot tartalmaz, ezért glikémiás indexe csak 15 egység. A termék használata nem vezet a glükózszint éles ingadozásához, és a magas cukortartalmú emberek számára a gyökérnövény nem veszélyes.
Miért hasznos a retek az emberi test számára?
A retek előnyei az emberi test számára nagyon nagyok. Ha mértékkel eszi a gyökérzöldséget, akkor a retek:
- javítja az étvágyat és elősegíti a betegség utáni gyógyulást;
- megvédi a testet a vírusoktól és megfázásoktól a magas C-vitamin-tartalom miatt, és megelőzi az influenzát, az akut légúti vírusfertőzéseket, a mandulagyulladást és a mandulagyulladást;
- javítja az anyagcserét és elindítja a sejtmegújulás aktív folyamatait, ezáltal hozzájárulva a fiatalság és a szépség megőrzéséhez;
- szabályozni fogja az idegrendszer működését, javítja az alvást és elősegíti a figyelem megfelelő koncentrálását;
- megerősíti az ereket és a hajszálereket, rugalmasabbá teszi a falakat, ami azt jelenti, hogy megvédi az ereket és a szívet a veszélyes betegségektől;
- eltávolítja a felgyülemlett méreganyagokat és méreganyagokat a szervezetből, valamint segít megszabadulni a radionuklidoktól és a nehézfémsóktól;
- vízhajtó és koleretikus hatása lesz, megszünteti az ödémát;
- javítja a köszvény és más ízületi betegségek állapotát;
- megszünteti az émelygés tüneteit;
- gyulladásos folyamatokban enyhe fájdalomcsillapító hatása lesz.
A gyökérzöldség elfogyasztása előnyös a túlsúlyos hajlamok szempontjából, és segít fenntartani az egészséges testsúlyt.
Miért hasznos a retek a női test számára?
Először is, a retek a nők számára hasznos, mivel segítenek megakadályozni az onkológia kialakulását. Hasznos az emlőrák megelőzésére, különösen középkorban, amikor a betegség kockázata nő. Ezenkívül a gyökérzöldség képes javítani az állapotot és helyreállítani az erőt fájdalmas időszakokban és menopauza idején.
A retek fogyasztása hasznos a fiatalság és a szépség megőrzésében. A gyökérzöldség jótékony hatással van a bőr állapotára - javítja rugalmasságát, segít elsimítani a ráncokat és megszünteti az arc duzzadását. Az öngondoskodás érdekében a gyökérnövényt mind belsőleg, mind külsőleg használják.
Lehetséges a terhes retek
Gyermek hordozása közben nagyon hasznos a retek fogyasztása, segít fenntartani a vitaminok és ásványi anyagok normális egyensúlyát a szervezetben. A folsav jelenléte a gyökérzöldség összetételében alapvetően fontossá válik - ez az anyag nemcsak erősíti az anya egészségét, hanem segít elkerülni a magzat patológiáit is. Ha a folsav elegendő mennyiségben jut be a szervezetbe, akkor csökken a csecsemő veleszületett betegségeinek vagy a szülés során fellépő szövődmények kockázata.
Ezenkívül terhesség alatt a retek segít megbirkózni az ödéma és a székrekedés ellen, erősíti az immunrendszert és küzd a gyulladás ellen. De a gyökérnövényt kis mennyiségben kell felhasználnia, mivel a retek feleslege káros.
Lehetséges-e az ápoló anyának retek?
Szoptatáskor a retek valószínűleg inkább káros, mint előnyös. A gyermek testének nehéz asszimilálódnia, és valószínűleg kólikához, gázhoz és puffadáshoz vezet a gyermekben. A nőknek legkésőbb a szülés után hat hónappal és nagyon kis mennyiségben vissza kell vezetniük a gyökértermést az étrendbe.
Miért hasznos a retek a férfiak számára?
A férfi test számára a retek is hasznos. Először is, a gyökérzöldség megvédi az ereket és a szívet - eltávolítja a koleszterint, megakadályozza az érelmeszesedés, az iszkémia és más veszélyes betegségek kialakulását.
A retek hasznos az urogenitális rendszer betegségeinek kezelésében. A megnövekedett aszkorbinsav-tartalom miatt a gyökérzöldség segít enyhíteni a gyulladást és a fájdalmat. A retek jótékony hatással van a hatékonyságra, és segít fenntartani az egészséges szexuális aktivitást.
Milyen korú lehet a retek a gyermekek számára
A gyermekek számára a retek is hasznos lehet - a gyökérzöldség erősíti az immunrendszert és szabályozza az emésztési folyamatokat. De először zöldséget kínálhat gyermekének legkorábban 2 éven belül. A zöldséget az érzékeny gyomor nehezen emésztheti meg, és irritálhatja a baba belét. Ezenkívül a kisgyermekek gyakran nem szeretik a gyökérzöldségek keserű ízét.
Első alkalommal legfeljebb egy kis retek negyedét kínálhatja fel babájának. Ha nem következik be negatív reakció, fokozatosan a napi adag napi 40-50 g zöldségfélére növelhető heti 2-3 alkalommal.
A retek előnyei a test számára
A retek jótékony tulajdonságai különösen népszerűvé válnak egyes krónikus betegségek esetén. Ha a gyökérzöldséget helyesen használja, az javítja közérzetét és megakadályozza az exacerbációkat.
Köszvényes
A retek azért előnyös, mert minőségileg eltávolítja a káros anyagokat a szövetekből és az ízületekből, beleértve a húgysav-sókat is, amelyek lerakódnak a köszvényben.
Ezenkívül a retekben található vitaminok hozzájárulnak a fokozott kollagéntermeléshez és a porcszövet megerősödéséhez. Ez is segít megelőzni a köszvény fellángolását.
A szív- és érrendszerre
A friss retek erősíti az ereket, segít csökkenteni a vérnyomást és megakadályozza a koleszterin plakkok lerakódását is. Ennek köszönhetően a gyökértermés a veszélyes szív- és érrendszeri betegségek - stroke és szívroham - megelőzésére szolgál. A zöldség rendszeres használatával a pulzus normalizálódik, és javul a vérkeringés.
Légzőszervi megbetegedések esetén
A retek magas C-vitamin- és antioxidáns-tartalommal rendelkezik. A termék használata hasznos a megfázás megelőzésében és kezelésében egyaránt. A gyökérzöldség megvédi a testet a vírusoktól és fertőzésektől, elősegíti a váladék cseppfolyósodását, és segít gyorsan megszabadulni a hörghuruttól és a torokfájástól.
Az emésztőrendszer számára
A reteknek erőteljes tisztító hatása van, elsősorban ennek köszönhető a gyomor és a belek számára nyújtott előnyei. A gyökérzöldség megakadályozza a székrekedés kialakulását, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, javítja az ételek emészthetőségét.
A zöldség a máj és az epehólyag számára előnyös, mivel csökkenti a vér bilirubinszintjét, és szabályozza az epe és az enzimek termelését. Zöldségfélék fogyasztása esetén csökken a máj terhelése, és megkezdődik ennek a szervnek a helyreállítása.
Az urogenitális rendszer számára
A friss retek nagyon jótékony hatással van a húgyúti gyulladásra, mivel elősegíti a fertőzések leküzdését. A gyökérnövények használatával a fájdalmas érzések csökkennek, az állapot gyorsan normalizálódik. Ezenkívül a retek eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, ami szintén nagy előnyökkel jár a vesében és a hólyagban.
Az immunitásért
A retekben lévő aszkorbinsav, valamint a zöldségben található antocianinok hozzájárulnak az immunrezisztencia erősítéséhez. Ez nemcsak az idényjellegű megfázások és vírusok elkerülését segíti elő, hanem az onkológia kialakulásától is megvédve magát, a rák az immunrendszer legyengülésének hátterében is előfordulhat.
Bőrre
A retek összetétele cinket, foszfort, B, A és E vitamint tartalmaz. Mindezek miatt a gyökérzöldség nagyon értékes a bőr számára, a retek használata segít fenntartani az epidermisz normál víz-só egyensúlyát, simábbá teszi a bőrt és rugalmasabb. A retek állandó étrendben segít megbirkózni a pattanásokkal és a bőrön fellépő gyulladással, valamint segít a kis sebek, égési sérülések és vágások gyógyításában.
Ha lefogy
Az alacsony kalóriatartalmú retek sok diéta része. A zöldség hatékony segítséget nyújt a fogyásban, mivel nagyobb mennyiségű rostot tartalmaz - az étkezési rostok segítenek eltávolítani a felesleges méreganyagokat a szervezetből. Ezenkívül a gyökérzöldség felgyorsítja az anyagcserét, aminek következtében a zsír felhalmozódása a szervezetben elvileg csökken.
Ha hetente legalább kétszer retket használ fogyáshoz, és más egészséges, egészséges ételekkel kombinálja, havonta akár 3 kg-ot is fogyhat, egészségének károsítása nélkül.
Cukorbetegségben
A retek összetételében lévő rost elősegíti a szénhidrátok lebontását, ezért a gyökérzöldség elfogyasztása esetén a vér glükózszintje nem okoz éles ugrásokat. A gyökérzöldség gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, elősegíti a fogyást, serkenti az emésztést és megakadályozza a székrekedést. Ezenkívül a retek természetes inzulint tartalmaz, amely szükséges a hasnyálmirigy normális működéséhez.
Mindezen okokból a gyökérzöldség nagy előnyökkel jár a cukorbetegségben. Segít nemcsak a cukorszint, hanem a testtömeg ellenőrzésében is, és megvédi a testet a veszélyes szövődmények kialakulásától is.
Miért hasznos a retek teteje?
A kezeléshez és a főzéshez nemcsak maguk a gyökérnövényeket használják, hanem a retek leveleit, vagy inkább annak tetejét is. A leveleket nem szükséges kidobni, vitaminösszetételük szinte megegyezik a gyökérnövényekével. A levélgyógyszerek segítenek:
- székrekedés;
- urolithiasis;
- megfázás;
- fejfájás;
- idegi rendellenességek és memóriaproblémák;
- köszvény és isiász.
Ízületi bántalmak és migrén esetén a friss tiszta retek leveleket külsõleg lehet alkalmazni a fájó foltokra, például borogatást. Használhatja a belső felsőket is.
Mivel nem mindenkinek fog tetszeni tiszta formájában, általában a gyökérzet tetejét zöldségsalátákhoz vagy turmix koktélokhoz adják, és a levelek alapján főzeteket és infúziókat is készítenek.
Hogyan kell használni a retek leveleket
A retek tetejének hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai a betegségek széles körében segítenek. Számos népszerű recept javasolja a felsők használatát.
- Infúzió a gyomor-bél traktus működésének javítása és a gyulladás ellen... A termék elkészítéséhez 20 g friss növény tetejét le kell öblítenie, papírtörlővel meg kell szárítania és finomra kell aprítania. A nyersanyagokat egy pohár forró vízzel öntjük, körülbelül egy órán át ragaszkodunk hozzá, majd összehajtott gézen szűrjük. Naponta háromszor kell meginni az infúziót, 50 ml-t, és ezt teljes gyomorral kell megtenni.
- Tömöríti migrén és ízületi fájdalom esetén... Először klasszikus infúziót kell készítenie a növény friss tetején. Ezután egy szövetdarabot vagy összehajtott gézt megnedvesítenek az infúzióban, kinyomják és a fájó helyre kenik. Felülről a borogatást polietilénnel kell lezárni, kötéssel rögzíteni és meleg sállal vagy sállal letakarni. Ilyen tömörítést egész éjjel tarthat, a tetejétől származó infúzióban lévő hasznos anyagok csökkentik a gyulladást és a fájdalmat.
- Gargaráció anginával és hörghurutgal... A tetején lévő infúziót légzőszervi betegségek kezelésére használják. Például minden nap gargarizálhat torokfájással egy elkészített infúzióval, akár napi ötször is, a gyógymód segít megbirkózni a fertőzéssel és megszüntetni a gyulladásos folyamatot. Az infúzió belsejében történő bevitele sem fog fájni - a gyógymód segít megszüntetni a hörghurutot és megszüntetni a köhögést.
A zúzott levelekből származó friss zabkása ajánlott a vágások és az égési sérülések kezelésére. A rovarcsípéseknél is hasznos, mivel enyhíti a viszketést, a duzzanatot és felgyorsítja a gyógyulást.
A retekmag kihajtásának előnyei és ártalmai
A retek előnyei és ártalmai az emberi test számára nem csak a gyökérnövényekre korlátozódnak. A zöldségmagok szinte minden magnövényhez hasonlóan csírázhatók. A csírák különösen nagy mennyiségben tartalmaznak rostot, vasat, káliumot és foszfort, valamint C-, A- és B-vitamint.
A retekcsírák előnyei, hogy:
- serkentik a perisztaltikát és segítenek enyhíteni a székrekedést;
- csökkenti a koleszterinszintet és javítja a szív és az agy működését;
- felgyorsítja az emésztést és segít a gyomorhurutban a sósav csökkent termelésével;
- erőteljes tisztító hatással bír, és nagy haszonnal jár a köszvény számára;
- elősegítik a májsejtek helyreállítását, és megvédik a szervet a hepatitis és a cirrhosis kialakulásától.
A retekcsíra használható szendvicsekkel vagy salátákhoz. Emlékeztetni kell azonban az óvatosságra is - túlzott mennyiségben a hajtások inkább ártanak, mivel puffadást és hasmenést okozhatnak.
Korlátozások és ellenjavallatok
A retek egészségügyi előnyei és ártalmai az ellenjavallatok jelenlététől függenek. Nem ajánlott gyökérzöldséget enni, ha:
- gastritis a gyomornedv megnövekedett termelésével;
- akut hasnyálmirigy-gyulladás és peptikus fekélybetegség;
- bél colitis;
- a pajzsmirigy betegségei;
- szoptatás;
- gyomorégési tendenciák.
Kicsi gyerekeknek lehetetlen retket adni, és a gyökérzöldségre adott egyéni allergia jelenléte is abszolút ellenjavallat. A zöldség napi normája nem haladhatja meg a 15 kis retket, és jobb, ha a terméket nem minden nap, hanem hetente három-kétszer használja.
Következtetés
A retek előnyei és ártalmai a test számára a személyes egészségi állapottól és a zöldség felhasználásának normáitól függenek. Ha nincsenek abszolút ellenjavallatok a retek bevitelére, akkor nagyon hasznos lesz kis mennyiségben belefoglalni az étrendbe, jó hatással lesz szinte az összes testrendszerre.
