Tartalom
A csipkebogyó leve jót tesz a felnőttek és a gyermekek egészségének is. Semmi sem hasonlítható össze e növény gyümölcseivel a C-vitamin mennyiségében, segít megvédeni a testet a vírusoktól, és sok hasznos anyaggal látja el. A bogyókat télire gyakran szárított formában szüretelik, ebből lekvárt, tésztát és finom gyümölcslevet is készítenek.
A friss csipkebogyó leve megtartja az összes vitamint, amely a bogyókat alkotja
A lé kémiai összetétele
A csipkebogyó elsősorban magas aszkorbinsav-tartalma miatt értékelhető. Ennek mennyisége tízszer nagyobb, mint a fekete ribizlié, és 50-szer nagyobb, mint a citromban, a csipkebogyó leve pedig ennek a szerves anyagnak akár 444% -át is tartalmazza. Ezenkívül az ital gazdag A-vitaminban - 15% és béta-karotinban - 16%. Ezek az alkatrészek fontos szerepet játszanak az emberi test megfelelő működésében:
- A - felelős a szemek és a bőr egészségéért, a reproduktív funkcióért.
- B - antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
- C - támogatja az immunitást, részt vesz a redox reakciókban.
A bogyót és a levét alkotó egyéb hasznos anyagok között megtalálhatók az E, B1, B2, PP, K. vitaminok. Ezenkívül az ital vasban, foszforban, cinkben, magnéziumban, valamint káliumban és kalciumban gazdag, amelyek felelős a munka kardiovaszkuláris rendszeréért, biztosítja a normális anyagcserét és segíti a csontok megerősödését.
Miért hasznos a csipkebogyó leve?
A csipkebogyó leve előnyös tulajdonságai a C-vitamin hiányával járó betegségek esetén nyilvánulnak meg. Normalizálja a belek, a vesék, a máj, a gyomor aktivitását és aktiválja a vérkeringést. Az ital nagy segítséget nyújt a szervezet számára a fertőző betegségek elleni küzdelemben, erősíti az immunrendszert. Ezenkívül a csipkebogyó leve jótékony hatással van az agy és a nemi szervek munkájára, javítja a memóriát, nélkülözhetetlen a vérszegénység és az érelmeszesedés szempontjából. Az orvosok azt javasolják, hogy igyák meg, ha a sebek rosszul gyógyulnak, vagy a csontok törés közben lassan összeállnak. Az ital pozitív hatással van az anyagcsere folyamatokra, segít a méhvérzésben és a gyomor-bél traktus gyenge szekréciójában. A csipkebogyó lé számos betegség, köztük a rák ellen is küzd. Kiváló gyógymódnak tekintik az érek törékenységét. De leggyakrabban az esős és a hideg évszakban megfázás és influenza megelőzésére alkalmazzák.
A csipkebogyó leve a C-vitamin legnagyobb szállítója
Lehetséges-e a gyermekek számára
A csipkebogyót allergén terméknek tekintik, ezért óvatosan adják a gyermekeknek. Az ilyen italok viszketést, irritációt, bőrkiütést okozhatnak, ezért használat előtt tanácsos orvoshoz fordulni. Ha a gyümölcsökből származó főzeteket hat hónapos kortól kezdik bevezetni a csecsemők étrendjébe, akkor jobb, ha egy év után a csipkebogyó levét adják a gyermekeknek, miközben gondosan megfigyelik a növekvő szervezet reakcióját. Miután megbizonyosodott arról, hogy az ital nem okoz-e allergiát a gyermekben, a napi elfogyasztott nektár mennyisége fokozatosan növelhető, fél pohárral elérve.
Hogyan készítsünk csipkebogyólevet otthon
Bármely háziasszony készíthet csipkebogyólevet otthon, ebben nincs nagy nehézség.Elkészítéséhez csak a növény érett gyümölcsére, citromsavra és vízre lesz szükség, ha szükséges - cukorra. Először is a bogyókat jól megmossák, a szárakat eltávolítják, hosszában két részre vágják. Ezután 1 kg gyümölcs sebességű forrásban lévő vízben 1 pohár folyadékot csipkebogyóra teszünk, a húslevest hagyjuk felforrni és levesszük a tűzről. Fedje le a tartályt a bogyóval, ragaszkodjon hozzá legalább négy órán át. Ezt követően a levet szitán öntjük, a bogyókat megőröljük, a kapott nektárhoz citromsavat adunk, és felforraljuk. A kész italt sterilizált üvegekbe öntjük és fedéllel feltekerjük. Ha a levet cukorral készítik, akkor az elkészítés végén hozzáadják, és a levest addig forralják, amíg a termék teljesen fel nem oldódik.
A nektár elkészítéséhez vegye az érett gyümölcsöket világos narancssárga vagy piros színnel.
Mennyit és hogyan kell helyesen inni
Számos tanulmány kimutatta, hogy bármely csipkebogyó ital napi fogyasztása jelentősen javíthatja az egészséget. Ha minden nap issza a napi normát a lé, növelheti az immunitást, megszabadulhat a fáradtságtól és javíthatja az emésztési folyamatot. Idősebb emberek számára az ivás segíthet csökkenteni a szívroham vagy a szélütés valószínűségét.
A csipkebogyó-lé maximális haszna és a legkisebb kár akkor válik elérhetővé, ha helyesen és az életkornak megfelelő dózisban veszik be. A negatív következmények elkerülése érdekében a szakértők azt tanácsolják, hogy a húslevest legfeljebb két hónapig inni kell. Ezután tartson kéthetes szünetet.
Ami a termék napi normáját illeti, életkorától és betegségétől függően eltérő lesz, de általában naponta isznak:
- felnőttek - 200 ml;
- 7 évesnél idősebb gyermekek - egyenként 100 ml;
- óvodások - 50 ml.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a gyermek számára adható gyümölcslé pontos adagjának meghatározása érdekében jobb konzultálni egy gyermekorvossal vagy immunológussal.
Ajánlatos az italt szívószálon keresztül, éhgyomorra inni, több órával étkezés előtt. Mivel a növény vízhajtó hatású, célszerű csipkebogyó alapján készített termékeket venni, lehetőleg 3-4 órával lefekvés előtt. Annak érdekében, hogy a lé ne károsítsa a gyomrot, vízzel kell hígítani 1: 1 arányban.
Ellenjavallatok
A csipkebogyó leve nem minden ember számára jó. Vannak olyan betegségek, amelyekben használata veszélyes lehet az egészségre. A magas C-vitamin-tartalom miatt a nektár ellenjavallt magas savtartalmú, gyomorhurutban, nyombélfekélyben és gyomorban szenvedők számára. A gyümölcslevet kategorikusan tilos inni azoknak, akiknek allergiás reakciója van rá. Mivel sok K-vitamint tartalmaz, jobb tartózkodni attól, hogy endocarditisben, thrombophlebitisben és szívelégtelenségben szenvedők számára alkalmazzák. A gyermeket hordozó nők számára szintén nem kívánatos a csipkebogyó levének fogyasztása, mivel nagy mennyiségű aszkorbinsav vetéléshez vezethet. A bogyóval való visszaélés fájdalommal járhat a hasban, az izmokban, a májban és a migrénben.
A nagy adagokban történő ivás betegségek kialakulásához vezethet
Következtetés
A csipkebogyó leve sok betegség esetén hasznos, megelőző intézkedésként alkalmazzák a különböző betegségek ellen is. Allergia hiányában a nektárt gyakran adják a gyermekeknek, hogy megvédjék őket a megfázástól. Az ital erősen koncentrált, szigorúan az ajánlott adagokban részeg, hogy elkerülje a vitaminok feleslegét. Gyakran a mézet csipkebogyó-lébe teszik, ezáltal javítja az ízét és tovább gazdagítja az összetételt.
