Chaga: hogyan kell tisztítani és szárításra előkészíteni, otthoni tárolás

A nyír chaga betakarítását nemcsak személyes célokból gyakorolják - egyesek sikeres és nyereséges üzletet építenek a chaga-ra. Annak érdekében, hogy a nyírfacsaró gomba maximális terápiás és pénzügyi hasznot hozzon, tudnia kell, hogyan kell megfelelően betakarítani.

A chaga gomba betakarításának jellemzői

A gomba betakarítása előtt először is el kell döntenie a begyűjtés időpontját. Elméletileg egész évben vághatsz chagát, de a gyakorlatban általában tavasszal vagy ősszel:

1. Ősszel és tavasszal a nyír kinövések tartalmazzák a legtöbb gyógyhatású anyagot, illetve a betakarítás a leginkább indokolt.
2. Télen nehezebb betakarítani a gombát a fagy és a hófúvások miatt. A hóviharok megnehezítik a fához jutást, és maga a gomba sokkal nehezebb, mint a meleg évszakban, és sok erőfeszítést igényel a betakarításhoz. A betakarítás során hosszabb ideig tart a téli nyírnövények szárítása is.
3. Nyáron gond nélkül megközelítheti a nyír törzsét, de újabb nehézség merül fel. A fák sűrű lombja gyakran elrejti a nyírfatörzsek növedékeit, így nehezebben láthatók.

Hagyományosan az őszi erdőbe járnak nyírpolipórákért az aktív lombozat időszakában, amikor a fák ki vannak téve, és könnyebb megtalálni a növekedéseket. A gombát március-áprilisban lehet betakarítani, a fő hó elolvadása után, de még a lombok kivirágzása előtt.

Meg kell vágni a chaga növekedéseket, amelyek magasan a föld felett helyezkednek el

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a chagát

A betakarítás meglehetősen egyszerű folyamat, de végrehajtásakor több szabályt is figyelembe kell vennie:

1. A kaszált gombát csak élő fákon kell gyűjteni, a kidőlt törzsön vagy tuskón elhelyezkedő gomba nem rendelkezik különleges értékes tulajdonságokkal.
2. A betakarításhoz le kell vágnia a fa felső részén található gombákat, jobb, ha nem érinti a föld közelében lévő növekedéseket, gyógyászati ​​értéke minimális. A hasznos nyírfa chagának legalább egy méterre kell lennie a talajtól, és lehetőleg magasabbnak kell lennie.
3. A leghasznosabbak a nyír polipórák, amelyek egy csoportban ugyanazon a fán helyezkednek el.
4. A felhalmozódást nehéz elválasztani a nyír törzsétől. Kicsi csatabárddal vagy nagyon éles széles késsel kell felaprítani. A bemetszést függőlegesen végezzük, ideális esetben a fa törzsével párhuzamosan kell haladni, és el kell választani a taplógombát a nyírfától közvetlenül azon a helyen, ahol a gomba csatlakozik a törzshöz.

A Chagovy felhalmozódását függőleges metszés választja el a csomagtartótól

Hogyan dolgozzuk fel a chagát

Az erdőből való visszatérés után azonnal meg kell tisztítani a chagát otthon. Ha nem tervezi azonnali nyírfagomba használatát, akkor a feldolgozás a következő:

• a felhalmozódást éles késsel elverik és megtisztítják a világos színű laza helyektől - azon a helyen, ahol a fával érintkezett;
• széles, erős késsel vagy a beépítésből származó kis csatabárddal levágják a gombát felülről ellepő, rögös fekete kérget;
• a megmaradt barna szilárd részt 3-5 cm átmérőjű apró darabokra vágják, a legkényelmesebb ebben a formában tárolni a taplógombát.

Feldolgozás után a nyírfa taposó gombát be kell szárítani betakarítás céljából. Ezt többféleképpen lehet megtenni, melyiket válasszuk, attól függ, hogy milyen célra van szükség a száraz termékre.

Hogyan készítsünk szárító kamrát a chaga számára

Ha a ferde taposgomba betakarítását nagy mennyiségben végzik, akkor a legcélszerűbb szárítót építeni a chaga számára az országban vagy a házban. Nagyon egyszerű ezt megtenni:

1. A szárítókamra létrehozásához a legfontosabb dolog egy kis szoba, ahol tűzhely, kandalló vagy elektromos sütő található.
2. A helyiségben kiváló minőségű ajtót kell felszerelnie, amely megakadályozza a huzat behatolását. Ha vannak ablakok a kamrában, zárt, dupla üvegezésű ablakokat kell felszerelni, amelyek zárt állapotban nem engedik át a levegőt.
3. A falakon és a sarkokban található összes repedést, repedést és egyéb lyukat tömítőanyaggal kell lezárni, maguknak a falaknak pedig szigeteléssel kell kárpitozniuk, ami elősegíti a stabil hőmérséklet fenntartását. Belülről téglázhatja a szobát, ez segít megtartani a kandallóból vagy a kályhából érkező hőt.

A szoba utolsó szakaszában fém polcokat kell építenie, amelyeken a munkadarabok találhatók.

A szárítókamrában betakarítás nagyon egyszerű - a feldolgozott taposgomba nagy mennyiségben kerül a helyiségbe, a sütőt felmelegítik, és a következő napokban a hőmérsékletet egyenletes hőmérsékleten tartják az egyenletes szárítás érdekében.

A chaga alapanyagok szárításához speciális szárítót szerelhet fel

Nagyon nagy mennyiségű munkadarabbal egy tágas szárítót is fel lehet építeni egy olyan helyre, amely inkább garázs méretű. Ehhez meg kell fektetnie az alapot, majd össze kell szerelni a keretet egy alumínium profilból és fémlemezekből, felszerelni a hőt és a vízszigetelést. A szárítást hőpisztollyal hajtják végre.

A nagyméretű szárító segít nagy mennyiségű nyersanyag gyors feldolgozásában. Építése azonban csak akkor nyereséges, ha van olyan vállalkozás, amely a nyírfa taposó gomba tömeges értékesítésén alapul.

Hogyan szárítsd meg a chagát otthon

Ha a nyírfa chaga betakarítását személyes célokra és kis mennyiségben végzik, akkor nincs szükség speciálisan felszerelt szárítókra. Jobb normális körülmények között szárítani a kaszált gombát - ezt többféleképpen tehetjük meg:

1. Természetes szárítás. A folyamat sok időt vesz igénybe, de ilyen betakarításkor több tápanyag megmarad - a gomba összetételében található értékes vegyületek nem pusztulnak el. A természetes szárításhoz a kis darabokra aprított faanyagot vastag papírlapokra fektetik, és száraz, jól szellőző helyen helyezik el. Meg kell megfelelően szárítani a nyírfa chagát az árnyékban, a közvetlen napsugárzástól távol, nyáron a verandák vagy az előtetők alatti asztalok, télen pedig az árnyékolt ablakpárkányok alkalmasak. Ha a feltételek teljesülnek, a gomba 2-3 hét alatt teljesen megszárad.
2. A sütőben. Ez a módszer gyorsabb, bár a készítményben lévő tápanyagok egy része elvész a használata során. A chaga alapanyagokat tepsire vagy rácsra kell rakni, majd csak 50 ° C-ra melegített sütőbe kell helyezni. Az ajtót nyitva kell hagyni a teljes szárítási idő alatt, és a folyamat 8-10 órát vesz igénybe.

A nyersanyagokat speciális elektromos szárítóval is meg lehet szárítani. Ebben az esetben a készülék hőmérsékletét legfeljebb 40 ° C-ra kell állítania, és a nyírfenék gombát speciális tálcákba kell helyezni 7-8 órán át. Időről időre ajánlott a tálcákat helyenként átrendezni, hogy a szárítás egyenletesebben történjen.

Magánhasználatra célszerűbb a chagát friss levegőn vagy a sütőben szárítani.

Mennyi chaga veszít súlyából szárításkor

A szárítás során a chaga pontos súlycsökkenése függ a szárítás idejétől és intenzitásától, valamint attól, hogy mennyi vizet tartalmazott a frissen vágott taposgomba. Átlagosan azonban a száradás után a felhalmozódás tömegének körülbelül 10-20% -át elveszíti, és érezhetően könnyebbé válik.

Hogyan kell megfelelően tárolni a chagát

Ha a betakarítás utáni alapanyagot nem tervezik azonnal felhasználni, akkor azt tárolni kell. Szárított alapanyagokat papírzacskóban, kartondobozban vagy fadobozban kell tartani. Fontos megjegyezni, hogy a tartály nem zárható le fedéllel, levegőhöz kell hozzáférni, különben a gomba elveszíti előnyös tulajdonságait.

Tárolás céljából a nyírfagombát sötét helyen, alacsony páratartalmú helyen helyezzük el. Szobahőmérsékleten a gomba elég kényelmesnek érzi magát, de nem kell hűtőszekrénybe tenni.

A chaga eltarthatósága

A chaga eltarthatósága a betakarítás után a feldolgozási módszertől függ. A szárított nyersanyagokat hosszabb ideig tárolják - ez egy másik oka annak, hogy a szárítást közvetlenül az erdőből való visszatérés után javasoljuk.

A Chaga alapanyagok 2 év szárítás után megőrzik értékes tulajdonságait

Mennyi száraz chaga van tárolva

A száraz nyírfa taposó gomba 2 évig képes megőrizni értékes tulajdonságait. De mennyi chaga tárolódik száraz formában, a tárolási szabályok betartásától függ. Ezért gondosan figyelnie kell a körülményeket, a páratartalom alacsony, a betakarított gombának szükségszerűen friss levegőt kell "lélegeznie". A nedvesség megjelenése a tartályban elfogadhatatlan; ilyen körülmények között a gombán gyorsan kialakul a penész.

Mennyi friss chaga van tárolva

A friss alapanyagok eltarthatósága sokkal rövidebb - csak körülbelül 3-4 hónap. Ezért ajánlott a gombát minél előbb feldolgozni és szárítani. Ha friss taposgombát hagy a hőmérsékletnek és a páratartalomnak nem megfelelő helyen, penészesedhet és elveszítheti hasznos tulajdonságait.

Az alapanyagok gyorsabb feldolgozása is ajánlott, mert az idő múlásával a felhalmozódás felületén a kemény kéreg merevebbé válik. Nehezebb lesz megtisztítani az elavult gombát, és a folyamat tovább fog tartani.

A friss chaga alapanyagokat rövid ideig - csak néhány hónapig - tárolják

A nyír chaga üzleti betakarítása

A chaga gyógyhatásait nemcsak a népi, hanem a hivatalos orvoslás és a homeopátia is elismeri. Ezért a chaga nyersanyagok iránt nagy az igény az orosz és a külföldi piacokon. Oroszország évente több mint 1 millió kg nyírfa chagát ad el, főként Kína és Korea vásárol. A nyírfenyő gomba az országon belül is keresett, ami lehetővé teszi a nyír kinövések betakarításán alapuló jövedelmező és érdekes vállalkozás létrehozását:

1. A sikeres vállalkozás létrehozásához először meg kell oldania a nyersanyagok beszerzésével kapcsolatos problémát. A vállalkozás méretétől függően vagy megfelelő mennyiségű kaszált gombát kell találnia az otthona közelében, vagy megbízható beszállítókat kell beszereznie.
2. Az üzletfejlesztéshez egy tágas szárítót is fel kell szerelnie a vidéki házban vagy egy vidéki házban, vagy egyszerre többet, ha az üzlet jól fejlődik. Nyereséges nyírgombát házi módszerekkel szárítani, ha az alapanyagokat eladják, a folyamat túl lassan megy.
3. A vállalkozás megkezdése előtt ajánlott előre megtalálni a nyersanyagok rendszeres nagykereskedelmi vevőit. Ehhez szintén ritkán járnak nehézségek - mind az orosz vásárlók, mind a kínai és koreai ügyfelek érdeklődnek a chaga iránt.

A chaga beszerzése és értékesítése meglehetősen jövedelmező és lehetővé teszi, hogy havonta több száz rubel nyereséget kapjon.

Ha akarja, kiskereskedelemben is eladhatja a chagát, például az interneten található megfelelő fórumokon keresztül.Egy ilyen vállalkozás nyeresége nem lesz magas, de a kiskereskedelmi értékesítés lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a felesleges chagától, és szép készpénzes bónuszt is kapjon.

A Chaga betakarítási vállalkozása nagyon nyereséges lehet

Következtetés

A nyír chaga betakarítása nemcsak hasznos, hanem potenciálisan jövedelmező is. A vágott taplógomba értékes tulajdonságait felhasználják a kezelésre, és a chaga kiskereskedelmi és nagykereskedelmi mennyiségben is értékesíthető. Maga a közbeszerzési eljárás meglehetősen egyszerűnek tűnik, az alapszabályok betartásával.

Ajánlott bejegyzések

Chaga gomba: hogyan kell főzni otthon a kezelés és a megelőzés érdekében

Chaga-kezelés onkológiára: áttekintések, hasznos tulajdonságok, felhasználási receptek

Hogyan lehet megkülönböztetni a chagát a taplógombától: mi a különbség

Chaga: mi segít, milyen betegségek, felhasználás és ellenjavallatok

Chaga for hair: vélemények és receptek

Hogyan kezeljük a májat chagával: cirrhosis és hepatitis esetén, a gomba áttekintése

Lehetséges-e chaga inni hasnyálmirigy-gyulladással: kezelési vélemények

Chaga a cukorbetegséghez: receptek és vélemények

Hogyan befolyásolja a chaga a vérnyomást: növekszik vagy csökken, receptek