Tartalom
Körülbelül 200 fajta mandarin, hibrid és más fajta létezik. Különböző jellemzők szerint osztályozzák őket, például a héj színe és az íz alapján. A hibrideket és a törpefajtákat külön csoportba sorolják, amelyeket elég könnyű otthon termeszteni.
Mik azok a mandarinok
A mandarin fajok és fajták nagyon sok osztályozást tartalmaznak. Különböző kritériumokat vesznek alapul:
- szín - piros, sárga, zöld;
- íze - édes, édes és savanyú;
- hibridek - két vagy három termény keresztezéséből nyertek;
- származási régió - török, kínai, marokkói, abház.
Van egy tudományos osztályozás is, amely szerint az összes fajtát hét nagy pomológiai csoportba egyesítik:
- A Citrus unshiu törpe japán fajta mérsékelt éghajlaton alkalmas. Ebbe a csoportba tartoznak az Abháziában, Grúziában és a Krímben termesztett fák.
- A Citrus Austere a legédesebb vörös-narancs héjú mandarin, amelyet az USA-ban termesztenek.
- A Citrus deliciosa-t Kínában és a Földközi-tenger térségében termesztik. Házi bokorként is tenyészthető.
- A Citrus reticulate egy kínai-indiai csoport, amely Brazíliában, a Fülöp-szigeteken és Tajvanon található.
- Citrus nobilis (nemes mandarin) - indiai-maláj csoport: a fő termesztési régió Délkelet-Ázsia. A héja vastag, íze kellemes, édes, a pép lédús.
- Kínai-japán csoport - törpe fajok, gyakran otthon termesztik.
- A hibridek különböző formák, amelyeket a citrusfélék különböző fajtáinak és típusainak keresztezésével nyernek.
A mandarin több mint 200 fajtája létezik
A mandarin fajták osztályozása szín szerint
Az egyik legegyszerűbb gyakorlati jelentőségű osztályozás a gyümölcsök színük szerinti felosztása. E mutató szerint vörös, sárga és zöld színre oszlanak.
Vörös mandarin fajták
A vörös mandarint nemcsak vizuális vonzerejük, hanem nagyon édes ízük is megkülönbözteti. Enyhe savanyúságot kölcsönöznek, és a gyümölcsök gyakran teljesen édesek, utóíz nélkül. A héja élénk narancssárga, közelebb áll a vöröshöz, gyakran fényes. A pép azonos színű, néha kissé világosabb. A vörös mandarin legnépszerűbb fajtáinak listáján szerepel a Clementine, az Ellendale, a Tangelo és más fajták.
Klementin
Sok kiskereskedelmi láncban értékesített jól ismert fajta. Ez egy hibrid (egy másik citrus - narancs) keresztezéséből származik. A héj színe gazdag narancs, a pép édes, gyakorlatilag savasság nélkül.
A klementin gyümölcsök felül és alul kissé lapítottak, kis méretűek
Ellendale
Különböző nagyméretű, laza bőrű mandarin, amely könnyen elválik a péptől. Színe gazdag narancssárga, közel a piroshoz. A pép nagyon aromás, édes, nem tartalmaz magot. A fajtát mandarinok több keresztezésével nyerik narancs és mandarin (az egyik citrusfélék).
Tangelo
Ez a mandarin népszerű fajtája, a nemes fajokhoz tartozik. Színe élénk narancssárga, a bőre sűrű, a felülete rögös. Alakja ovális.Ezt a fajtát mandarinfán és pomelón keresztezve is megkapják.
Tangelót más néven pomerániai (más néven tangor, tanggelo)
Sárga mandarin fajták
Ezeknek a fajtáknak sárga héja van, közelebb áll a citromhoz vagy a világos narancssárgához, gyakran zöldes foltokkal. Elég édesek és lédúsak is, bár savanyúbbak. A leggyakoribb a marokkói, a kínai és az abház mandarin fajták.
marokkói
Arany héjú gyümölcsök, amelyek könnyen lehámozhatók. A pép édes, szinte savasság nélkül, magokat nem tartalmaz. A mérete közepes, a megjelenése nagyon vonzó. További előny a megfizethető ár.
A marokkói mandarinokat gyakran fekete matricával jelölik
kínai
Az elsők között jelentek meg a piacon, durva és vastag bőrűek. Az íze átlagos, a pép nem annyira lédús. Ugyanakkor megfizethetőek, ezért keresettek.
A kínai gyümölcsöket szinte mindig gallyakkal ellátott levelekkel látják el.
A kínai fajták azonban nem annyira lédúsak, kevésbé tisztítottak, vastag héjúak, és nagyobbak is, mint az abházak.
Abház
Abház - a legnépszerűbb fajta sárga mandarin Oroszországban
Lédús pépük van, kiegyensúlyozott édes-savanyú ízzel. A héja laza, laza, nagyon könnyen lehámozható. Az ilyen gyümölcsökben nincs mag, így különösebb nehézség nélkül fogyaszthatóak frissen vagy gyümölcslében.
Zöld mandarin fajták
A zöld fajták gyakorlatilag nem találhatók Oroszországban és a szomszédos országokban. Főleg a Fülöp-szigeteken termesztik őket.
Zöld fülöp-szigeteki mandarin
Színe sötétzöld, mint a mocsári iszap. A felülete rögös, míg a húsa nagyon szép - narancssárga.
A filippínó gyümölcsök lédúsak és édesek, jó illatúak
Mandarin
A mandarin (nem szabad összetéveszteni a Tangelóval) egy zöld thai megjelenés
Színe telített zöld, részben a mész színére emlékeztet, sárgás fröccsenéssel. Elég gyorsan érnek és kellemes édes íze van. Van jellegzetes citrusillat is, de ez nem annyira hangsúlyos.
Édes mandarin fajták
Az édes fajták többnyire vörösek, bár vannak más példák is. A legfinomabb fajták minősítésében a következők szerepelnek:
- A Robinson édes és lédús gyümölcs, élénk narancshéjjal, sima tapintású. A forma ovális, lapított. Az egyetlen hátrány, hogy szorosan tapad a péphez, és nehéz eltávolítani belőle.
- Templom (királyi mandarin) - édes pép, narancs ízű, vannak magok.
- A Kleopatra egy indiai faj, amelyet más országokban (Ausztrália, USA, Spanyolország) termesztenek. A gyümölcsök kicsiek, a héja fényes, vékony, íze nagyon édes.
- Dancy - a gyümölcs édes és lédús, de a fák nem védettek a kártevőktől, és rovarok súlyosan károsíthatják őket.
Az édes mandarin a legfinomabb ízű.
A mandarin hibrid fajtái
Nagyon sok hibrid fajta mandarinfa létezik - ezek közül csak a leghíresebbeket írjuk le:
- A szeptemberi egyike a Szovjetunióban az elsők között Abháziában (Sukhumi) került tenyésztésre. A korához tartozik, a termést szeptembertől októberig szüretelik, erre kapta a nevét a hibrid. Kicsi gyümölcs, vékony héj, könnyen lehúzható. Kóstolja meg a savanyú és édes egyensúlyt.
- Royal-ot Pakisztánban tenyésztették, majd Kaliforniában fejlesztették. Íze kellemes, testes, gazdag aromájú.
- A Kumquat Reale egy hármas hibrid, amely különböző fajokból származik. Szokatlanul hosszúkás alakú, édes-savanykás, gazdag íze van, és sok magja is van. A gyümölcs a bőrrel együtt fogyasztható. Ez a bokor nemcsak a kertben termeszthető, hanem otthon is.
- A Rangpur egy citrommal való keresztezéssel nyert hibrid. Az ízében észrevehető savanyúság figyelhető meg, míg a gyümölcsök kicsiek - legfeljebb 5 cm átmérőjűek.
- A Mineola Dancy mandarinból és Duncan grapefruitból származik. A gyümölcs nagy, mindegyik súlya meghaladja a 80 g-ot. A bőr világos narancssárga, a pépben kifejezett édesség és savanykásság van. A készítmény folsavat tartalmaz - 130 g-ban (2 gyümölcs) a napi adag 100% -a.
- A Nova az Egyesült Államok déli államaiban őshonos tangelo Orlando és klementin alapú hibrid. A gyümölcsök lédúsak és édesek, nagyok - legfeljebb 100 g tömegűek.
Mandarin fajták otthoni termesztésre
Otthon kényelmes törpés mandarinfajtákat tenyészteni, amelyek legfeljebb 100–120 cm magasságig nőnek. Szobai körülmények között normálisan nőnek, bizonyos gondozási szabályok (öntözés, etetés, lazítás, téliesítés utánzása) szerint.
Még egy lakásban is betakaríthat gyümölcsöt.
A beltéri termesztéshez használt mandarin legjobb fajtái a következők:
- A házi Pavlovsky 1 m-ig megnő, a gyümölcsök nagyok, súlyuk 60–80 g, az aroma narancssárgára emlékeztet.
- Jubileumi - a Szovjetunióban tenyésztették egy narancs és a Miagawa Vasya fajta alapján. Nagy, aromás gyümölcsöket termel, édes és savanyú ízek egyensúlyával.
- A császár egy gyümölcsöző törpemandarin, amely decemberben terem. A bőr laza, könnyen lehámlik, a pép édes, kellemes ízű.
- Az Unshiu gyönyörű cserjét terít, széles díszlevelekkel. Gyümölcshöz is termeszthető.
- Imperial - 60–80 g tömegű gyümölcsök, édes ízű. A betakarítás novembertől decemberig érik.
Mag nélküli mandarin fajták
A mag nélküli mandarin népszerű fajtái között a következő nevek találhatók:
- Satsuma - a gyümölcs kicsi (legfeljebb 30 g), laza, csomós bőrrel. A pép durva, nem túl lédús, különböző méretű szeletek, íze érezhető savannyal rendelkezik.
- Az Unshiu abház típusú, lédús, húsos péppel és kellemes savanykás utóízzel. Alakja lekerekített, tövénél lapított, héja rögös, gyümölcse meglehetősen nagy (súlya 70-100 g).
- A Nadorkott mag nélküli vagy minimális marokkói fajta. Íze közepesen édes, a szeletek vörösesek, a héj könnyen lehámozható.
Következtetés
A mandarin típusai rendkívül változatosak. Keresztbe kerülnek mind egymással, mind más citrusfélékkel - narancs, citrom, grapefruit. Ezért a mandarin gyümölcsének íze, megjelenése, mérete és egyenletes alakja eltérő.
