Tartalom
- 1 Az ipari méhészet mai állása
- 2 Szakmai méhészet: az ipar fejlődésének kilátásai
- 3 Az ipari méhészet céljai és céljai
- 4 Melyek a professzionális méhészet előnyei
- 5 Az ipari méhészet megszervezésének feltételei
- 6 Berendezések ipari méhészethez
- 7 Az ipari méhészet helye és méretei
- 8 Dolgozó személyzet
- 9 Potenciális kockázatok
- 10 Következtetés
A méhek amatőr tenyésztése mellett létezik az ipari méhészet technológiája is. A gyártási technológiáknak köszönhetően sokkal több készterméket lehet kapni egy méhészetből, miközben a munka nem igényel sok munkát.
Annak ellenére, hogy ez a fajta vállalkozás Oroszország területén szakmailag nem teljesen fejlett, az induló vállalkozóknak kilátásuk van résüket elfoglalni és belépni a világpiacra. A professzionális hazai méhészet a nagyüzemi termelésben lehetővé teszi a késztermékek ellátását nemcsak az országon belül, hanem a határain túl is.
Az ipari méhészet mai állása
Ma Oroszországban van ipari méhészet, de sajnos nem exportorientált. A célközönség továbbra is a hazai piac. Annak ellenére, hogy Oroszországban minden feltétel megvan a méhek professzionális tenyésztésére és a kiváló minőségű késztermékek megszerzésére, ez a rendszer meglehetősen gyengén fejlett. Jelenleg a rendelkezésre álló tartalékokat rosszul és nem teljes mértékben használják fel. Éppen ezért más országok könnyedén megkerülik Oroszországot a méz ipari termelésében.
Szakmai méhészet: az ipar fejlődésének kilátásai
Ha szakmailag tart méhészetet, akkor minden esély megvan a világpiacra való belépéshez. Évente mintegy 50 000 tonna mézet bányásznak Oroszországban, aminek eredményeként az ország még Ausztriát is felülmúlja a beérkezett termékek számát tekintve.
Ha a hazai piacra összpontosítunk, a méz nagyon népszerű és keresett. Ha mindent szakmailag megszervez, és a méhészet valóban nagyméretűvé válik, akkor könnyen exportálhatja a termékeket. Ebben az esetben fontos mindent helyesen megtenni: regisztrálni egyéni vállalkozóként vagy LLC-ként, a lehető legfelelősebben és szakszerűbben hozzáállni az üzletvitelhez.
Az ipari méhészet céljai és céljai
Minden produkciónak, annak méretétől függetlenül, vannak célok és célok, a szakmai méhészet ebben az esetben sem kivétel. Minden méhész fő célja a méz és a hozzá kapcsolódó termékek beszerzése és további értékesítése.
Teljes körű tevékenység végzéséhez fel kell szerelnie a méhészetet az összes szabálynak megfelelően, méheket kell vásárolnia, ennek köszönhetően lehetőség lesz nagy mennyiségű termék előállítására és értékesítésére a mézgyűjtés befejezése után.
A fő feladatok ebben az esetben a következők:
- a méhészet technikai támogatása;
- méhek kiválasztása;
- a méhcsaládok további fenntartása számukra megfelelő körülmények között;
- csatornák keresése a késztermékek értékesítéséhez.
Melyek a professzionális méhészet előnyei
A professzionális gyártásnak számos előnye van, többek között:
- további jövedelemhez juthat, ha egyszerre többféle tevékenységet kombinál, mivel a méhészet szezonális vállalkozás;
- az önszerző méz lehetővé teszi a késztermékek költségeinek csökkentését;
- a mézgyűjtés időszakára megállapodást köthet a mezőgazdasági területek bérbeadásáról, amelynek eredményeként a méhek nemcsak nektárt gyűjtenek, hanem beporozzák a növényeket is;
- ha betart egy bizonyos technológiát, akkor szinte minden munkát automatizálhat;
- ha szükséges, a méhészet méretét megnövelheti saját méhével.
Ha felelősen közelít az ügyhöz, akkor lehetőség nyílik jó jövedelem megszerzésére.
Az ipari méhészet megszervezésének feltételei
Amikor profi vállalkozói tevékenységet tervez, és saját méhészét nyitja meg nagyüzemi termelésben, fontos megértenie, hogy ez a vállalkozás szezonális. Ennek oka az a tény, hogy a méz maximális begyűjtését áprilistól augusztusig végzik a méhek.
Rendszerint sok munkahely automatizált, de ajánlott alkalmazottakat felvenni kisegítő és mechanikus tevékenységekre. Ha a méhészetben minden folyamat mechanikus, akkor legalább egy emberre lesz szükség a gazdaság vezetéséhez.
Annak érdekében, hogy a méhészet fenntartásának szakmai tevékenysége normálisan működjön, szüksége lesz:
- felszereljen olyan berendezéseket, amelyek a méz kiszivattyúzására, másodlagos nyersanyagok, például viasz feldolgozására szolgálnak;
- megfelelő régióra megfelelő méhfajt kell kiválasztani;
- fontos a méhkirálynő időben történő cseréje;
- megbízható beszállítókat talál, akik a munkához szükséges takarmányokat és anyagokat biztosítják;
- a méhek magas színvonalú gondozása lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű termékeket szerezzen.
Annak érdekében, hogy ez a fajta vállalkozás ne csak szakmai, hanem legális is legyen, érdemes végigvinni a regisztrációs folyamatot egyéni vállalkozóként vagy LLC-ként.
Berendezések ipari méhészethez
Nagyüzemi termelés esetén az ipari méhészeti berendezéseknek egy futószalag típusú munkára kell hasonlítaniuk. Ebben az esetben nem ajánlott amatőr technológiát alkalmazni. A méhészet ipari szintű rendezéséhez professzionális felszerelésként olyan mechanizmusokra lesz szükség, amelyek lehetővé teszik:
- keretek és hardverek felépítése;
- méhsejtkeretek nyomtatása;
- virágpor, méhkenyér, propolisz, méhpempő gyűjtése;
- pumpálja ki a mézet;
- újrahasznosítani a viaszt;
- alapot termelni.
Más típusú munkákhoz általában alkalmazottakat vesznek fel. A legtöbb esetben 1 ember szolgálhat ki körülbelül 1000 csalánkiütést.
Az ipari méhészet helye és méretei
Ha azt tervezi, hogy tevékenységet folytat az ipari termelés területén, akkor fel kell készülnie arra, hogy a méhészetben 300–500 kaptárnak kell lennie. Sok hivatásos méhész azt állítja, hogy egy nagy gazdaságban legalább 500 méhcsaládra van szükség a jó jövedelemszint eléréséhez. Ugyanakkor vannak olyan szervezetek, amelyek egyidejűleg akár 15 000 méhcsaládot szolgálnak ki.
Ha az ilyen típusú tevékenység előnyeiről beszélünk, akkor az ipari termelés lehetővé teszi, hogy fokozatosan bővüljön, saját erőforrásai felhasználásával. Ha időben elvégzi a rétegezést, akkor egyszerre több célt is elérhet:
- tegye erősebbé a meglévő méhcsaládot;
- jelentősen növeli az egyedek számát.
Ha szükséges, önállóan is foglalkozhat tenyésztéssel, ezáltal bővítve a méhészetet. A méhészkedést szakmai tevékenységgé téve érdemes előre gondoskodni a méhek tartásának feltételeiről, és kiválasztani a kaptárak elhelyezésének helyszínét.
Oroszország területén számos olyan régió létezik, ahol a termékeket ízük alapján megkülönböztetik, amit az éghajlat és a növénytermesztés megkönnyít. A legnépszerűbbek Altaj, Perm, Baskíria, Krasznodar területei.
Dolgozó személyzet
Fontos megérteni, hogy a nyereség elérése érdekében szükséges, hogy a munkaerőköltségek teljes mértékben megtérüljenek. Ehhez ajánlott betartani egy bizonyos rendszert, amelynek eredményeként a késztermékek költsége többször alacsonyabb lesz, mint a tervezett jövedelem. A legjobb, ha a méhészetet gépek, nem pedig emberek szolgálják ki.
Ha ennek ellenére tervezik alkalmazottak felvételét, akkor előre ki kell számolni a szükséges számot, akik a méhészet szolgálatában lesznek. Alapesetben 1000 csalánkiütést 1 ember tud kiszolgálni, de azzal a feltétellel, hogy az összes folyamat teljesen automatizált. Ugyanakkor vannak olyan nagyiparok, ahol 4 ember foglalkozik 600 kaptár szervizelésével.
Munka céljából a legjobb szakembereket felvenni, akik értik a méz gyűjtését, a méhek életét és egyéb árnyalatokat. A munka összehangolása érdekében mindenkinek felelősnek kell lennie valami konkrétért. Például a csak közlekedéssel foglalkozó személynek képesnek kell lennie járművezetésre és a terepen történő navigálásra. Az építőcsoportnak ki kell derítenie a kaptárak és a használati helyiségek megfelelő felépítését.
Potenciális kockázatok
Sok méhész elgondolkodik azon, vajon jövedelmező-e saját méhészetét tartani, milyen kilátások vannak a szakmai méhészet ipari léptékű fejlesztésére, fennáll-e kockázat. Mint a gyakorlat mutatja, a saját méhészetek fenntartása meglehetősen jövedelmező tevékenység.
Fontos figyelembe venni, hogy bármilyen tevékenység végrehajtása során vannak olyan buktatók és kockázatok, amelyek nem a méhésztől függenek, ugyanakkor nullára csökkenthetik a vállalkozás fejlesztésére irányuló erőfeszítéseket:
- a természeti katasztrófák;
- tűz volt a méhészetben;
- lopás történt;
- a méhcsalád elhagyta a kaptárat és elrepült.
A professzionális méhészeti vállalkozás fenntartásának előnyeiről szóló többi pont magától a méhésztől függ. Általános szabály, hogy az első lépés az elosztási csatornák megtalálása és a kiváló minőségű termékek értékesítése az eladáshoz, különben a méz nem lesz népszerű a fogyasztók körében, és nem lesz profit.
Következtetés
Az ipari méhészeti technológia és a további fejlesztés teljes mértékben az emberi tényezőtől függ. Kétségtelen, hogy az időjárási körülmények befolyásolhatják az összegyűjtött nyersanyagok minőségét és mennyiségét, de ha a munkát helyesen szervezik meg, akkor a nagyszabású munka végeredménye minden várakozást felülmúlhat. Ha azt tervezi, hogy ilyen jellegű tevékenységgel szakszerűen foglalkozik, akkor felelősségteljesen kell megközelítenie az üzletet, miközben a nagyszabású méhészet megszervezése és fenntartása sok erőfeszítést, időt és pénzt igényel.
